第7章

一步的温度、时间、湿度、油温、脱水率，他全记在一个笔记本上。那个笔记本现在不在他手上，但那些数字已经长在了他的脑子里。
方瑜召集了研发组所有人，开了避难所成立以来头一次技术研讨会。没有投影仪，没有白板，没有PPT。老赵把旧课桌搬到帐篷中间，铺开一张从教务处翻出来的工程制图纸，把泡面的包装袋压在图纸一角，用铅笔在纸上画了一条长长的流程图。
方块一是面饼组。小麦储备库位于教学楼地下室阴凉处，共储存未脱壳小麦若干吨，脱壳后用物理石磨碾粉——这碾子是老赵带着几个过去玩机械改装的年轻人从学校工艺实训室拆下来的旧电机底座，取下固定螺杆反装磨盘，再用碎剑麻编成传动绳索。手摇驱动，日磨粉量勉强够基地一日消耗，面筋率中等偏上，够做泡面。
方块二是调料包组。核心原料是盐、酱油、肉味提取物。盐由基地矿物组从矿区粗盐块中提纯，颗粒较粗，需要二次粉碎。酱油无法自然发酵——酿造周期太长，至少半年，等不起。老赵用豆粕浸提液加盐和少量焦糖色调出了一种近似的咸鲜液，味道和真酱油差得远，但有颜色有咸味，能将就。动物蛋白则由医疗队冻干的营养素碾碎提供，闻起来像双倍浓缩的肉味粉极咸，老赵担心比例过高会齁，太低又没味道，需要品控组反复调试。
方块三最关键——热风干燥系统。面饼成型后如果不脱水，只能现做现吃，放不过半天。传统泡面工艺是油炸，但植物油极其稀缺，基地库存只有极少储备，不能拿来炸面饼。唯一可行的是热风烘干——需要持续六十五度恒温，至少四个小时。
方瑜问谁能控温。林小满举手。她说她能稳定放电，把电流通入电阻丝，热风温度可以在她不停电的前提下控制在六十度区间。但一个人撑不了四个小时——她的异能最**持放电两小时，然后就得休息。
方瑜在方块三旁边画了一条分支线：组建恒温班，由所有雷电系觉醒者轮班值守，每两小时换岗，严格控制烘干棚温度。“没人能一次做完所有事。但轮班可以。一个人撑不住，所有人就能撑住。你们是觉醒者，