第8章

踩碎的尊严。

这条路很难，很苦，很累，会被人看不起，会被人指指点点，会有无数的委屈与磨难。

但我不怕。

因为我已经没有什么可以失去的了。我唯一能做的，就是一路往前，拼到底。

**章 口碑爆了，回头客挤满摊位

第一次出摊成功之后，我就更加坚定了摆摊的决心。

我依旧保持着雷打不动的作息：每天凌晨两点起床，备料、和面、熬酱，四点半准时赶到小区门口出摊，风雨无阻，从不间断。

我始终坚持一个原则：真材实料，足量实在，干净卫生，口味稳定。

别人家的酱香饼，为了节省成本，面粉掺水、酱料少放、饼越做越薄，一张饼两口就吃完；而我家的饼，始终坚持足量厚切，酱料刷得均匀饱满，每一张都现摊现卖，热气腾腾，外酥里软。别人家的粥，用清水勾兑、隔夜食材反复加热；而我家的杂粮粥，每天现熬现卖，熬得绵密香浓，分量给得足足的，一杯能喝饱。

我干净整洁，摊位每天收摊之后都会仔细擦洗消毒，食材摆放整齐有序，全程佩戴口罩、手套，操作规范卫生。很多顾客都说，在我这里买早餐，吃得放心，吃得踏实。

慢慢的，我的口碑在小区里彻底传开了。

最开始只是零星几个回头客，后来越来越多的人，专门绕路过来买我的早餐。每天早上还没到高峰期，我的摊位前就已经排起了长长的队伍，上班族一边排队一边刷着手机，学生们叽叽喳喳地等着买饼，老人们早早地等在摊位前，就为了买上一杯热乎的杂粮粥。

“小伙子，给我来两张酱香饼，多刷辣！”
“老板，老样子，一杯小米粥，一张饼，打包带走！”
“我天天都来你这买，全小区就你家的早餐最实在、最好吃！”

熟悉的声音每天都会在摊位前响起，很多老顾客都和我混熟了，见面都会笑着打声招呼。他们认可我的手艺，认可我的实在，更认可我这个踏实肯干、不耍滑头的年轻人。

高峰期的时候，我一个人根本忙不过来，摊饼、装袋、收钱、递粥，手脚不停地忙碌，连抬头的时间都没有。往往一张饼还没摊好，下一个订单就已经排到了