第50章

王桂香把家里能用的盐都翻了出来，把肉一块一块清洗干净，然后用手反复**，让盐渗进肉里。

“这样腌上几日，就能存很久了。”

她一边做一边说，“到时候切一块下来，炖汤、炒菜都成。”

萧骏看着那一盆盆的肉，忍不住咽了咽口水，“娘，今晚咱们吃什么？”

“今日有这么多肉，当然得好好吃一顿！你去问问你嫂子，看她想做点啥？”王桂香今天心情好，自然也舍得大方。

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灶屋里，苏禾开始准备夕食了。

萧玥蹲在灶前烧火，小脸被火光映得红扑扑的。

“嫂子，你打算做啥？”

苏禾看了看案板上的肉，心里已经有了打算。

既然今天有这么多肉，那就得让大家好好解解馋。

“做***吧。”

她的目光扫到旁边篮子里的萝卜，“再炖一锅带骨头的汤，另外再弄两个素菜，荤素均衡！”

萧玥惊呼，“***？！嫂子，你会做吗？”

“试试看。”苏禾笑了笑，还卖着关子。

她虽然不是什么大厨，但基本的菜式还是会做的。

***，先焯水、炒糖色、炖煮，步骤不算复杂，就是需要点耐心。

她挑了一块五花肉，切成方方正正的小块，先放进锅里焯水，去掉血沫。

然后捞出来，沥干水分。

接着，她在锅里放了点油，加了几块冰糖，小火慢慢熬煮。

渐渐的糖色变深，从白色变成金黄，直到变成琥珀色。

见此，她迅速把肉块倒进去，快速翻炒，让每一块肉都裹上糖色。

灶屋里顿时飘起一股**的香味。

“好香啊！”

萧玥使劲吸了吸鼻子，吸溜~想吃！

苏禾加了水，又放了些葱姜，盖上锅盖，小火慢炖。

接着，她又拿了一块带骨头的肉，剁成几大块，放进另一口锅里，加水、加姜片，等大火烧开后再转小火慢炖。

骨头汤要炖得久一些，才能炖出浓郁的香味。

等到苏禾送完礼回来时，苏禾这才动手炒起了两道素菜，一个炒青菜，一个拍黄瓜。

傍晚时分，一家人的晚饭终于做好了。

***色泽红亮，肥而不腻，夹起一块，轻轻一抖，肉都在轻颤。

骨头汤炖得奶白，上面漂着一层油花，香气扑鼻。

两盘素菜也是清清爽爽的，正好解腻。

“开饭啦！”

苏禾吆喝了一声。

萧骏第一个冲了过来，“哇！这么多好菜！”

王桂香看着满桌子的菜，眼里满是欣慰。

随后，一家人围坐在桌边，热热闹闹地吃起了这顿丰盛的夕食。

***入口即化，骨头汤鲜美无比，就连青菜都显得格外好吃。

萧骏吃得满嘴是油，“嫂子，没想到你这手艺这么好！”

萧玥也下意识点头附和，“比娘做的还好吃！”

王桂香笑着拍了她一下，“你这丫头，有的吃就不错了，你还嫌弃起你老娘了？”

“没有没有！”萧玥连忙摇头，又偷偷朝苏禾眨了眨眼。

苏禾看着这一家人，心里也跟着暖了起来。

这样的日子，真好。

晚饭后，天色已经完全暗了下来。

夜幕笼罩着整个军户村，只有零星几户人家的窗口透出微弱的光亮，大多数人家早早就熄了灯火，在黑暗中摸索入睡。

边关本就条件艰苦，这两年又逢干旱，灯油这种东西，自然也是能省就省。

此时的萧家院子里，几人吃得饱饱的，都坐在屋檐下消食。

今晚这顿饭，几人都吃得格外心满意足！

再也没有，比吃饱更让人感到幸福与满足的事了。

晚风徐徐吹来，带着几分凉意，却也让人觉得格外舒坦。