第4章

画的图纸。
厨房占了整个店面的百分之四十，比任何一家同等面积的餐厅都大。灶台是我专门定制的，高度、间距、火力大小，全部按照我的习惯来。
前厅只摆了八张桌子，每张桌子之间用竹帘隔开，私密性很好。
没有菜单。
每天吃什么，由我当天早上去菜市场看到什么新鲜食材来决定。
装修期间，周海来过一次。
不是来找我的，是路过。
他的车停在菜市场门口，林婉坐在副驾驶上，两个人有说有笑地下了车。
林婉挽着他的胳膊，指着我正在装修的店面，笑着说了句什么。
周海看了一眼，嗤笑一声，摇了摇头。
他们买了点东西就走了，全程没有看我一眼。
倒是小雨看见了这一幕，气得攥紧了拳头。
对，小雨也来了。
她是我网店时期的**，林婉接手之后第一个被辞退的人。理由是"形象不符合新品牌定位"。
她找到我的时候，眼眶红红的："苏姐，我不是来求你收留我的，我就是想问问你，你还做不做？你要是做，我给你免费打工都行。"
我让她来帮我盯装修。
除了小雨，还有一个人找上了门。
我之前的供货商老陈。
他是被周海签了排他协议的那批供货商之一，但他来找我的时候，脸上带着一种很微妙的表情。
"苏老板，我跟你说个事。"他压低声音。"周海跟我们签的那个排他协议，只限制了海鲜和干货这两个品类。"
我看着他："所以？"
"所以如果你做的不是海鲜，而是中餐、私房菜这些，我照样可以给你供货。蔬菜、肉类、调味料，这些都不在限制范围内。"
我拍了拍他的肩膀："老陈，谢谢你特意跑一趟。"
老陈摆摆手："谢什么，你做了三年生意，从来不拖货款，不压价，逢年过节还给我们送东西。这条街上的供货商，没有一个说你不好的。"
他走的时候又回头看了我一眼："苏老板，我不知道你跟周海之间到底怎么回事，但我就说一句，那个林婉接手之后，第一件事就是把所有供货商的账期从十五天压到了四十五天，还要求我们降价百分之十五。"
"大家嘴上不说，心里都憋着火呢。"
4 食物中毒热搜爆了
林婉接手网店的第十五天。
我的私房菜馆还在装修收尾，而林婉那边，第一批用**酱料发出去的订单，已经到了客户手里。
那天晚上，我正在新店里调试灶台的火力，手机突然响个不停。
方圆发来一连串消息：
"苏念你快看林婉的店铺评价。"
"炸了炸了炸了。"
"差评像雪花一样飘。"
我擦了擦手，打开手机，点进了那个曾经属于我的网店。
评价区里，最新的几十条评论清一色是一星。
"买了三年的老客户，这次收到的酱料味道完全不对，又酸又涩，像馊了一样。"
"是不是换了配方？之前的味道呢？退钱。"
"吃完拉肚子了，要求赔偿。"
"这还是那个苏家私房菜吗？味道差了十万八千里。"
我把手机放下，继续调火力。
这才刚刚开始。
酱料变味只是第一步。
真正的问题在于，林婉根本不知道问题出在哪里。
她会按照配方一遍一遍地重新做，每一遍做出来的味道都不对，但她永远找不到原因。
因为她不知道少了什么。
而那些被大促吸引来的几千个新客户，每一个都是一颗定时**。
第十八天，林婉的直播间里开始出现大量质疑的弹幕。
第二十天，有客户把发霉变质的酱料照片发到了社交平台上，阅读量破了十万。
第二十二天，当地的市场监管部门介入调查。
而我的私房菜馆，在第二十一天，悄悄开了业。
没有**，没有鞭炮，没有任何宣传。
第一天，只来了三桌客人。
都是老陈介绍来的供货商朋友。
我给他们做了一桌六道菜：醋溜鲈鱼、砂锅焗鸡、手撕包菜、酸汤肥牛、蒜蓉蒸扇贝、红糖糍粑。
六道菜，没有一道用到了那个秘制酱料。
但每一道菜端上桌的时候，三桌客人都安静了。
不是那种礼貌的安静，是那种"嘴里的东西太好吃了舍不得说话"的安静。
吃完之后，一个供货商大哥放下