第3章

呢，这时候赶人不太好吧？"
"什么不太好？"钱昊的戒指敲了敲门框，声音提高了几分，"我说了，不想看见这种人出现在我面前。"
老头放下筷子，抬头看了钱昊一眼，没说话，继续吃。
"看什么看？"钱昊走过去两步，盯着老头，"老头，你赶紧吃完走，别在这碍眼。"
老头慢慢嚼完嘴里的鱼，拿起桌上的纸巾擦了擦嘴角，然后端起米饭碗，一口一口地吃着，不紧不慢。
钱昊的脸沉了下来，一把扯过苏念："你给他上的菜？谁让你伺候他的？"
"刘姐让我给他点的单。"苏念往后退了半步，"他正常点菜、正常付钱。"
"你跟我顶嘴？"钱昊松开手，转头看刘姐，"你们餐厅就是这么管员工的？"
刘姐脸色变了好几变，最后走到苏念身边，拧着嗓子说："你去把他的菜撤了，就说后厨出了问题，这桌免单，让他走。"
苏念低头看着自己的鞋尖，声音很轻："他的鱼才吃了一半。"
"让你撤就撤，哪来那么多废话？"刘姐拧了一下苏念的胳膊，指甲掐进肉里。
苏念吸了一口气，走到老头桌前。
老头放下碗，看着她，问了一句："姑娘，是要撤菜吗？"
苏念站在那里，嘴唇动了动，半天没出声。
老头笑了一下，声音很平："没事，你为难就算了，我自己走。"
他站起来，从布袋里摸出一个旧钱包，抽出几张钞票放在桌上，然后拎起布袋准备离开。
苏念看着那几张钞票，是五百块，菜钱加起来不到四百，他多放了一百多。
"大爷，找您钱。"苏念追了两步。
"不用找了。"老头没回头，慢慢朝门口走。
钱昊在后面哼了一声："早走不就完了吗，磨磨唧唧的。"
苏念攥着那几张钞票站在原地，指甲掐进掌心里。
第二天中午，苏念提前半小时到了餐厅。
她换好工服，扎好围裙，在储物柜前站了一会儿，看着柜门内侧贴的那张纸条。上面是***电话号码，歪歪扭扭的字，是奶奶亲手写的。
***药钱还没寄。上个月的也没寄。
苏念关上柜门，走进大厅准备开始干活。
刘姐已经到了，正站在前台和另一个服务员周琳说话。周琳是刘姐的老乡，比苏念早来半年，平时在刘姐面前最会说话。
苏念从她们身边走过的时候，听见周琳笑着说了一句："昨晚钱少的包厢光酒水就消费了六千多，刘姐你提成不少吧？"
刘姐调了调耳环，声音不高不低："钱少下周还要订包厢，说是请朋友吃饭。这种客户得用心维护，比伺候一百个散客有用。"
苏念没接话，拿起抹布开始擦桌子。
擦到靠窗那张桌子的时候，她停了一下。
昨天那个老头就坐在这个位置。桌上干干净净，什么痕迹都没留下。
"苏念。"刘姐的声音从背后传来。
苏念转身，看见刘姐站在三步外，手里拿着一张单子。
"昨晚包厢的损耗你签了没有？"
"我看过了。"苏念把抹布搭在肩上，"刘姐，有几笔我想跟你确认一下。"
"确认什么？"
"昨晚碎了三只杯子两个碟子，可我记得第一只杯子不是我负责的时候碎的，是钱少自己进包厢之前就碰掉的。那会儿我还在后厨。"
刘姐脸上的笑意淡了一点："那杯子是在你端菜之前碎的，但那个包厢整晚都是你负责。你的包厢，碎的东西都算你的，这规矩你第一天来的时候就知道了。"
"可那会儿我人不在包厢。"苏念的声音平稳，但没有退让的意思。
"你人不在，但责任在。"刘姐转了一下手里的笔，语速快了起来，"苏念，你来餐厅才两个月，有些事情你还不懂。包厢服务员对包厢里的一切负责，这是行业常识。你要是觉得不公平，可以不干，外面排队想进来的人多得是。"
苏念没有说话，拿过那张单子看了一眼，末尾那个数字是两千七。
她在上面签了自己的名字。
刘姐收起单子，转身走了两步，又回过头来说："对了，昨晚你给那个老头多拿了一碟姜丝醋碟，那个碟子是包厢专用的，不能给散客用。你自己去后厨跟赵师傅说一声，那个碟子的钱也得算上。"
"