第1章
我在“知味楼”中央厨房切了三年菜，第一次给老板女儿盛员工餐，就把她吃美了。
那天晚上九点半，后厨只剩两口大锅还冒着热气。
一锅是员工餐，番茄炖牛腩。
另一锅是明天要送去门店的半成品，佛跳墙。
我刚把最后一份员工餐装进不锈钢餐盒，就看见一个穿白衬衫、踩细高跟的姑娘，鬼鬼祟祟从冷库后门钻出来。
她手里拿着手机，镜头正对着我。
“你拍什么？”我问。
她吓了一跳，手机差点掉进汤桶。
“我、我拍纪录片。”
“纪录片拍后厨垃圾桶？”
她低头看了一眼手机，尴尬地把镜头移开。
“我想拍员工餐。”
“那你拍我干什么？”
“因为你盛得好看。”
我没接话，把餐盒往她面前一推。
“拿着。”
她看了一眼，里面牛腩堆得冒尖，米饭压得很实，旁边还有一块我留给自己吃的炸鸡排。
“这是给我的？”
“你不是饿了吗？”
“你怎么知道？”
“你进来以后，眼睛盯了那锅牛腩七次。”
她耳朵一下红了。
然后她低头扒了一口饭，刚咽下去，眼泪就掉进了餐盒里。
我吓了一跳。
“辣了？”
她摇头。
“不是。”
“那是牛腩没炖烂？”
“也不是。”
她吸了吸鼻子，抬头问我：“你是不是不知道我是谁？”
我说：“知道。”
她愣住。
我指了指墙上挂着的集团年会照片。
“董事长旁边那个穿公主裙、拿着奖状的小孩，是你吧？”
她低头看照片，又抬头看我。
“那你还敢给我吃员工餐？”
“员工餐怎么了？”
“我爸说我胃不好，不能吃太油太辣，也不能吃太晚。”
我把汤勺放回桶里。
“那**应该把这些话写在你额头上，不是让你半夜穿高跟鞋翻冷库后门。”
她被我噎得说不出话。
过了几秒，她小声说：“我叫沈栀言。”
“我知道。”
“你叫什么？”
“周既明。”
“你在这里做什么？”
“拿工资。”
“就这样？”
“还攒钱。”
“攒钱干什么？”
我看了她一眼。
“买房，娶老婆，最好娶个有钱的。”
她手里的筷子“啪”一下掉进餐盒。
就在这时，后厨门被人推开。
沈怀山站在门口，身后跟着集团总厨和两个经理。
他先看见女儿。
再看见她手里的员工餐。
最后看见我。
他的脸沉得像一锅没开火的老卤。
“沈栀言。”
她一下站起来。
“爸。”
“你半夜跑中央厨房，就是为了吃这个？”
沈栀言没吭声。
沈怀山转头向我。
“你叫周既明？”
“是。”
“你刚才说，想娶个有钱的？”
后厨所有人都安静了。
我擦了擦手。
“是。”
他盯着我。
“那你倒是挺诚实。”
“我家穷，诚实比装清高省事。”
沈怀山看了我很久，忽然笑了一下。
“明天上午十点，来董事长办公室。”
“做什么？”
“我想看看，你这碗软饭，到底配不配吃。”
沈怀山说完就走了。
他身后那两个经理没敢多看我，跟着出门。邵师傅留在原地，先看了一眼沈栀言，再看我，最后把手里的厨师帽往操作台上一摔。
“周既明。”
“在。”
“你嘴挺硬啊。”
“我牙口好。”
“明天办公室见完，要是还能回来上夜班，记得把那锅佛跳墙切配单补完。”
“要是回不来呢？”
邵师傅瞪我一眼。
“那就当我少了个话多的。”
沈栀言还站在原地，餐盒没放下。她那份饭已经凉了一点，牛腩上浮了一层薄薄的油花。她低头看着盒里那块炸鸡排，像是想说什么，又有点不敢。
我把保温桶盖好，顺手把她那盒饭塞进保温袋。
“**走了，继续吃。”
“你不紧张吗？”
“紧张。”
“那你怎么还跟他那样说话？”
“因为他问得太直接。”
她眨了眨眼。
“要是他明天让你走呢？”
我低头擦了擦刀。
“那我就去隔壁‘福满宴’问问，他们夜班切配一直缺人。”
“你真的一点都不怕？”
“怕。”
我抬头看她。
“但我穷，又不能因为怕，就把想过好日子这件事装没了。”
那天晚上九点半，后厨只剩两口大锅还冒着热气。
一锅是员工餐，番茄炖牛腩。
另一锅是明天要送去门店的半成品，佛跳墙。
我刚把最后一份员工餐装进不锈钢餐盒，就看见一个穿白衬衫、踩细高跟的姑娘，鬼鬼祟祟从冷库后门钻出来。
她手里拿着手机，镜头正对着我。
“你拍什么？”我问。
她吓了一跳，手机差点掉进汤桶。
“我、我拍纪录片。”
“纪录片拍后厨垃圾桶？”
她低头看了一眼手机，尴尬地把镜头移开。
“我想拍员工餐。”
“那你拍我干什么？”
“因为你盛得好看。”
我没接话，把餐盒往她面前一推。
“拿着。”
她看了一眼，里面牛腩堆得冒尖，米饭压得很实，旁边还有一块我留给自己吃的炸鸡排。
“这是给我的？”
“你不是饿了吗？”
“你怎么知道？”
“你进来以后，眼睛盯了那锅牛腩七次。”
她耳朵一下红了。
然后她低头扒了一口饭，刚咽下去，眼泪就掉进了餐盒里。
我吓了一跳。
“辣了？”
她摇头。
“不是。”
“那是牛腩没炖烂？”
“也不是。”
她吸了吸鼻子，抬头问我：“你是不是不知道我是谁？”
我说：“知道。”
她愣住。
我指了指墙上挂着的集团年会照片。
“董事长旁边那个穿公主裙、拿着奖状的小孩，是你吧？”
她低头看照片，又抬头看我。
“那你还敢给我吃员工餐？”
“员工餐怎么了？”
“我爸说我胃不好，不能吃太油太辣，也不能吃太晚。”
我把汤勺放回桶里。
“那**应该把这些话写在你额头上，不是让你半夜穿高跟鞋翻冷库后门。”
她被我噎得说不出话。
过了几秒，她小声说：“我叫沈栀言。”
“我知道。”
“你叫什么？”
“周既明。”
“你在这里做什么？”
“拿工资。”
“就这样？”
“还攒钱。”
“攒钱干什么？”
我看了她一眼。
“买房，娶老婆，最好娶个有钱的。”
她手里的筷子“啪”一下掉进餐盒。
就在这时，后厨门被人推开。
沈怀山站在门口，身后跟着集团总厨和两个经理。
他先看见女儿。
再看见她手里的员工餐。
最后看见我。
他的脸沉得像一锅没开火的老卤。
“沈栀言。”
她一下站起来。
“爸。”
“你半夜跑中央厨房，就是为了吃这个？”
沈栀言没吭声。
沈怀山转头向我。
“你叫周既明？”
“是。”
“你刚才说，想娶个有钱的？”
后厨所有人都安静了。
我擦了擦手。
“是。”
他盯着我。
“那你倒是挺诚实。”
“我家穷，诚实比装清高省事。”
沈怀山看了我很久，忽然笑了一下。
“明天上午十点，来董事长办公室。”
“做什么？”
“我想看看，你这碗软饭，到底配不配吃。”
沈怀山说完就走了。
他身后那两个经理没敢多看我，跟着出门。邵师傅留在原地，先看了一眼沈栀言，再看我，最后把手里的厨师帽往操作台上一摔。
“周既明。”
“在。”
“你嘴挺硬啊。”
“我牙口好。”
“明天办公室见完，要是还能回来上夜班，记得把那锅佛跳墙切配单补完。”
“要是回不来呢？”
邵师傅瞪我一眼。
“那就当我少了个话多的。”
沈栀言还站在原地，餐盒没放下。她那份饭已经凉了一点，牛腩上浮了一层薄薄的油花。她低头看着盒里那块炸鸡排，像是想说什么，又有点不敢。
我把保温桶盖好，顺手把她那盒饭塞进保温袋。
“**走了，继续吃。”
“你不紧张吗？”
“紧张。”
“那你怎么还跟他那样说话？”
“因为他问得太直接。”
她眨了眨眼。
“要是他明天让你走呢？”
我低头擦了擦刀。
“那我就去隔壁‘福满宴’问问，他们夜班切配一直缺人。”
“你真的一点都不怕？”
“怕。”
我抬头看她。
“但我穷，又不能因为怕，就把想过好日子这件事装没了。”
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