第1章

本书慢节奏开篇，前期围绕主角回村，家庭日常，修建农家乐为主。如果您喜欢快节奏爽文，作者真心建议您直接划走即可。
好书千千万，每个题材都有每个人的阅读喜爱。
如果您喜欢偏生活，偏日常，喜欢主角脚踏实地一步步走向成功，那这本乡村种田经营文，是您最好的选择。
正文开场！
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金陵郊外有一处农家庄园，
庄园面积不大，位置偏僻，但却凭借一道售价888元的红烧土公鸡，在餐饮圈打响了名头。每每傍晚时分，前来品尝的食客络绎不绝。
此事引起了抖音美食探店博主隋五百的关注。
他干厨师二十多年，也探访过很多美食餐饮店。其中最看不惯的，就是这种漫天抬价、虚假营销的套路。
于是决定携带助手小李，实地登门打假，势必要拍一条反面素材，好好曝光这种炒作现象。
......
傍晚六点，
二人经过一个小时的排队，终于进入了餐厅。
服务员热情的端上一壶茶水，接着又拿出一份菜单摆在桌面。
隋五百翻看了几页，指着一个美食图片笑道：“一份红烧土公鸡卖价888元？我想问问谁给你们的自信？”
服务员脸上笑容消失了，语气也变得不耐烦：“老板，你要是觉得贵可以点其他的，**土公鸡还不够卖呢。”
“嗯？”
隋五百神情愣了一下，他好歹是个800w粉丝的美食博主，不怕曝光到网上吗？
“那行吧，给我来一份红烧土公鸡尝尝味道。”
服务员记好了菜，转身往厨房走去。
等菜间隙，二人用余光打量周边环境。
餐厅有些老旧，属于上世纪九零年代风格，桌椅板凳都没了漆面，但现场吃饭客人还是挺多的。
小李：“隋师傅，我听小道消息说，这家农庄早前生意惨淡，直到五年前来了一位大厨才渐渐好起来。”
隋五百：“我也听同行说过，这位神秘大厨很年轻，为人低调谦虚，不怎么爱露面。”
小李：“那您觉得这位大厨做的红烧土公鸡贵吗？”
隋五百冷哼一声，脸上浮现出轻蔑的笑容：“我没尝过味道，但我见过不少卖高价的土公鸡。基本上名不副实，虚假炒作罢了。”
谈话间的功夫，服务员将一个白色砂锅放在了餐桌上。
砂锅底部燃着一小支白蜡烛，烘烤着锅底保温。砂锅内盛放的红烧土公鸡，表层油光莹润透亮，浓稠的酱汁裹着鸡块，热气裹挟着鲜香缓缓升腾。
二人的目光瞬间被吸引，
小李：“隋师傅，这菜颜色好漂亮，味道也好香啊！”
隋五百仔细观察一番，点评道：“大厨应该用冰糖提的色，区别余老抽上色的发黑，发暗。”
接着探下身闻了一下：“鸡肉的肉香，裹挟着一丝吊汤的骨香，几种香料气息淡淡的，不仔细还闻不出来。但是把味道全部柔和在一起，闻起来温润又很厚重，却一点也不浮躁。”
“色，香，这俩个方面做的很好，厨师没个十年功底做不出来。”
拿起筷子，特意选了一块鸡胸肉送进嘴里细细咀嚼。
嘶～
隋五百双眼猛地一睁，愣愣的看着砂锅，就连拿筷子的手都忍不住微微颤抖起来。
“这...这鸡肉...”
小李见他反应那么大，急忙询问：“隋师傅，这鸡肉怎么了？不好吃吗？还是有其它问题？”
隋五百连连摇头，脸上难掩激动神情：“不不，一般红烧土鸡，鸡胸肉最容易发干发柴，可这一盘却不一样。入口没有干硬死板，长时间小火焖炖，高汤的鲜味渗进鸡肉的肌理当中。顺着肉丝咬开，肉质软糯油润，越嚼越能透出鸡肉的本味。”
“而且鸡在炒制过程中，师傅的火候拿捏的恰到好处，表皮快速包裹住鸡肉本身营养，不让其流失。在加入高汤小火焖煮，将鸡肉的胶原蛋白浓缩成汤汁。能把红烧鸡做到这个份上，说一句龙国独一份，不算妄言。”
“小李，打开摄像机开拍，咱们开始工作。”
“好嘞！”
镜头亮起，隋五百夹起一块鸡肉边嚼边说。待到视频拍摄完毕，一锅红烧土公鸡也吃完了。
小李斜靠在座椅上摸着肚子：“隋师傅，这鸡肉真好吃，汤汁拌饭更是一绝，您能复刻出来吗？”
隋五百抿一口茶水，啧舌道：“这位师傅做的红烧土公鸡，我只能模仿个七七八八。想要完全复刻，还得虚心请教一下。”
趁着没人注意，隋五百偷偷溜进了后厨。
后厨这会正忙着上菜，两位厨师站在灶台边，晃动着铁锅丝毫不慌乱。
其中一位戴着高帽的厨师，身高一米八五左右，面容俊朗，身姿挺拔，眉宇间透露着常年在后厨磨练出来的从容淡定。
隋五百认定此人多半是农庄的主厨。刚刚那道农家土公鸡，想必也是出自他手。
不过主厨看上去好年轻，貌似不到三十岁就能烧出这一手好菜，真是长江后浪推前浪啊。
......
忙到晚上八点，操作台上的食材所剩无几。刘阳将收尾工作交给二厨，熄掉灶台明火，端起大瓷缸猛灌凉茶解渴。
等候多时的隋五百赶忙走上前交谈：“刘师傅，冒昧打扰您了，咱们可以聊聊吗？。”
突然被人打扰，刘阳显得有些错愕。待认出了对方是抖音美食探店博主，于是便笑道：“你不是隋五百师傅吗？我看过您发的短视频。”
隋五百心中一喜，既然认识那就好办事了：“刘师傅，刚刚尝了您做的红烧土公鸡，从这个色香味三个方面评价，我觉得它是一道顶级美食。”
“我这边有个不情之情，能向您请教一下这道菜的做法吗？”
刘阳笑着摆手：“不好意思，这道菜是我的拿手菜，不方便透露。另外，这道菜对于食材要求比较严格，就算我给了**方法，你没有食材供应，依旧是做不出来的。”
隋五百心底满是失落，但也明白其中道理。每个师傅都有一道拿手菜，多少得藏着些，要不教会徒弟**师傅啊。
沉寂片刻，又不甘心的小声问道：“刘师傅，那您愿不愿意来我的饭店工作？”
“您刚刚在炒菜的时候，我跟厨房打荷小弟闲聊得知，这家农庄老板每个月才给您6000元的工资。说实话，您这手艺到我的饭店，一个月拿10w元不成问题，待在这个地方真的太屈才了。”
刘阳：“抱歉，目前还没换店的想法。”
听到拒绝的话，隋五百有些诧异。按理说一个月十万的工资，放眼全国也是极少有厨师能拿到的。
“刘师傅，你能告诉我为什么吗？”
刘阳：“我欠老板人情，我得留下来报恩还他。”
隋五百：“你不考虑你的工资？”
刘阳笑道：“隋老师，这个世界最难还的就是人情。如果我为了钱离开这家店，那我也会为了钱离开你。”
“不过我也有自己的想法，真要是离开这个店，我准备自己开个农家乐。”
隋五百回味了这番话，随后跟着笑道：“刘师傅，您说的对。就你这厨师手艺，根本不屑给人打工。真要是自己当老板，一年挣个几百万跟玩一样。”
刘阳：“隋师傅说笑了，”
二人聊到晚上九点，互相留了手机号码，隋五百方才依依不舍的告别。
只是对方走后，刘阳忍不住在心中问了一下自己。
“五年了，我该不该离开呢？”
紧接着，五年前的往事不受控制涌上心头…
......