做男妈妈的要保护好自己啊!
桃花饼------------------------------------------,石面有些凉,刺激得他一哆嗦。“大哥,你在想啥呢?”林安凑过来,一**坐在石凳上,好奇地问道,“是不是在想咱们接下来怎么赚钱?”,眼神里还带着一丝被KPI支配的疲惫,却在触及林安那张憨厚的脸时,瞬间清醒了几分。,指尖无意识地敲了敲桌面,脑子里那些连锁扩张、占据一整个市场的宏大念头被强行压下去,转而开始琢磨更目前最需要的法子。“是啊,”他直截了当,“你说我们卖糕点成不成?但咱们不做寻常糕点。镇上那些麦饼、糖糕,干巴巴的没滋味,谁吃谁皱眉,咱们要做,就做别人没见过、没吃过的。”:“没见过的?是前些日子你做的那个吗?当然。”南泽挑眉,目光扫过院外郁郁葱葱的山林,“这山里别的没有,那个野果子倒是不少。镇上没人卖这果子,更没人用它做吃食,咱们就拿它做文章。赤珠果”的野果,看着是现代覆盆子,也就是树莓的放大版。拳头大小,果皮艳红,果肉软糯,咬一口汁水四溢。,容易招虫,还因为这个果子实在太酸,当地人顶多饿的不行摘来解馋,从没想过拿来做点心。,这就是绝佳的原料——天然的酸甜味,不用额外加太多糖,做出来的糕点清爽不腻,正好戳中人们的口味。“赤珠果?”谢知行不知何时走了过来,手里的木刀已经收起来了,坐在他对面:“那果子酸得很,能做糕点?”:“你上次吃的那个粉红色的软糕不就是赤珠果做的?怎么样,不错吧。”,正好错过。,难得诚实道:“是不错,而且完全吃不出来。”:“而且啊,酸才好,配上糯米粉、白糖,中和了酸味,软糯香甜,比镇上那些寡淡的糕点好吃十倍。咱们独一份,别人想学都学不来。”
清禾牵着月明凑过来,抬头问道:“哥哥,我们也想帮忙。”
“当然能。”南泽揉了揉清禾的头顶,又摸了摸月明的小脑袋,“咱们分工来,效率高。林安,你力气大,去溪边摘赤珠果,多摘些,要熟透的,别摘那种底部是粉的……哎呀算了!小川去跟着你安哥哥,看着他摘别让他摘到没熟的!”
“好嘞!”林安二话不说,抄起墙角的竹篮就往外跑,脚步轻快得像阵风。
南川也急忙应下,拿了一个小篮子去追这个不省心的哥哥去了。
“阿行,”南泽看向谢知行,语气自然,“你去镇上买些糯米粉、白糖,再买俩块干净的纱布,剩下的铜钱省着点花。”说完,就拿了个钱袋子放在他面前。
谢知行眉头微蹙,刚刚还有些不错的心情莫名消失无踪。看着面前这个钱袋子脸色更是难看,没好气的说:“知道了。”他顿了顿,补充道,“我有钱,不用花家里的。”说完人就起身走了,只留下一个冷酷挺拔背影。
南泽听着那“家里的”三个字,不禁心里暖暖的,脸上带笑,语气还带着些调笑:“行,我们家阿行是大孩子了呀,都学会给哥哥分担了啊,记得早点回来昂~”
谢知行身影顿了顿,带着有些气急败坏的劲走了。
南泽在后面撑着脑袋姨母笑,他最近发现了个事情,那就是逗谢知行会很好玩,就像困了闭上眼睛会很舒服一样。
南泽转头看向剩下的两个个孩子,语气放柔:“清禾,你带着月明把院子里的石桌、竹筐都擦干净,再把厨房的锅碗瓢盆整理好,做完这些就去附近摘一些巴掌大的叶子洗干净昂,记得别跑远,注意看路。”
“好!”三两个孩子齐声应道,立刻忙活起来。清禾拿着湿布擦石桌,月明则蹲在厨房门口,把碗碟一个个摆整齐,小脸上满是认真。
南泽走进厨房,开始准备工具。一口铁锅,一个木臼,几块干净的布,都是现成的。他先把铁锅洗净烧干,又把木臼冲洗干净,放在一旁备用。等林安摘回赤珠果,就可以开始**了。
没过多久,林安就提着满满一篮赤珠果回来了,竹篮里的果子个个饱满艳红,汁水看着就足。“大哥你看,都是熟透的,你放心吧,都是小川亲眼认证。”南川跟在后面,手里还抱着一小篮子。
南泽接过竹篮,闻了闻,果香清甜,满意地点点头:“不错,辛苦你俩了。来,小川去帮你清禾姐姐摘叶子,林安帮我一起把果子洗干净,去掉果核。”
林安立刻上手,跟着南泽一起清洗赤珠果。果子皮薄肉软,去核的时候要小心,不然容易捏碎果肉。南泽动作熟练,指尖一捏一挑,果核就完整地取了出来,林安学得慢,偶尔会把果肉捏烂,急得抓耳挠腮。
“别急,慢慢来。”南泽笑着指导,“捏的时候握着柄,轻一点,顺着果核的位置挑,就不会烂了。”
林安点点头,沉下心来,渐渐也找到了技巧。
另一边,谢知行也回来了,手里提着糯米粉、白糖和纱布,脸色依旧淡淡的,却把东西轻轻放在厨房门口,没多说一句话,转身就去帮着孩子们洗叶子去了。
南泽看在眼里,嘴角勾起一抹不易察觉的笑意。
等赤珠果全部去核洗净,南泽把果肉倒进木臼里,拿起木杵开始捣泥。果肉软糯,没一会儿就捣成了细腻的果泥,酸甜的香气弥漫开来,引得几个孩子频频往厨房看。
“大哥,好香啊!”林安吸了吸鼻子,眼睛亮晶晶的。
南泽没回话,把果泥倒出来,加入适量的糯米粉和白糖,开始揉面团。果泥的鲜红中和了糯米的白,面团揉出来色泽**,看着就**可爱。
他把面团分成一个个小剂子,开始擀外皮,加入一小层果泥铺平,最后搓圆捏型。南泽手巧,糕点被捏成了桃花形状,放在干净的纱布上。
面团要上水煮一小会,但不会完全熟透。上次做的软糕虽然好吃,但是放凉了味道会大打折扣。所以南泽这次打算换一个做法。
煮完后灶台已经被林安生好火,铁锅烧热,刷上一层薄油,把糕饼一个个放进去。小火慢煎,两面煎至金黄,外皮微微酥脆,内里软糯,赤珠果的香甜气息愈发浓郁,飘得满院都是。
孩子们早已开始流口水了,毕竟他们之前可是尝过这味。
南泽煎好一块,换了一把小刀,手起刀落将糕点切成三小块,里面的夹心还稍微流了出来。待稍微凉了后递给孩子们:“尝尝看,还好不好吃。”
孩子们迫不及待接过,软糯的口感裹着酸甜的果香,感觉比他们以前吃过的任何东西都好吃,几张小嘴巴都止不住的在说着好吃。
南泽又开始炸,将两块放在林安和谢知行面前:“给大孩子们的哈,凉一会再吃。”说完就回去继续炸了。
林安倒是不介意烫不烫,直接上去就拿着吃了,一边被夹心烫到一边停不下嘴。
谢知行站在一旁,看着那可爱小巧的桃花饼,又看了看南泽脸上温和的笑意,喉结微动,却没上前拿。
林安注意到他,嘴巴有些含含糊糊的问:“你咋不吃啊知行。”见谢知行还是不说话,他干脆直接拿起谢知行那一块塞在他怀里:“吃啊!上次你又不是没吃过,都一家人你客气啥啊!”
谢知行连忙接住,这才咬下一口。软糯香甜,酸甜的滋味在口中散开,没有寻常糕点的甜腻,多了几分山野的清爽。他沉默着吃完,没说话。
南泽又给孩子们一人煎了一块,顺带自己也吃了一块,其他全部都煎好准备拿去市集上卖。
到时候就用孩子们洗干净的叶子包着。
第一批桃花饼煎好,满满两竹篮,色泽金黄,香气**。虽说第一次卖其实有些做多了,但是南泽一点都不担心,毕竟他相信他的口才与厨艺。
将五块切成试吃的小块后,南泽就让林安和谢知行提着篮子走了。孩子们纷纷说着要去,但是南泽还是有些担心去了集市会不会有人偷孩子,就让几个孩子留在家里看家了。
在附近其实有个小镇,规模挺小的,说镇只是因为那里背靠一座煤矿山,那里的人不缺钱罢了。
小镇离人界城镇还有些远,只不过因为煤的原因,官府还是给修了路,南泽他们那块倒是没这个待遇了。那块还不知道为什么种不起地,堪称鸟不**荒无人烟了。
此时,太阳已经升高,薄雾散尽,南泽几人不一会就到了小镇集市那边。
时不时有人路过,被南泽吸引会投去几个目光,但都没把注意力放在篮子那。南泽将篮子外围的布揭开,香甜味道就飘了出来。
一个挎着竹篮的妇人正巧路过,被这味道和粉红讨喜的桃花糕吸引,抬头一看,目光就被那个生得漂亮的孩子吸引了。
南泽立刻露出讨喜的笑,主动招呼:“姐姐,这是我们自家做的桃花饼,用山里的野果做的,酸甜可口,三文钱一块,尝尝看?”
妇人有些犹豫,但目光还是挪不开那张脸。南泽见状,也不多说,直接将装着试吃的木碗递到她面前:“姐姐先尝尝,好吃再要呗。”
妇人闻言,从中拿了一小块尝了一口,眼睛瞬间亮了:“哎哟,这饼真好吃!又软又香,还不腻,这是你这孩子做的?”
南泽笑着应下,继续说着:“这是我们之前琢磨的,也就今天头一天拿来卖才定的三文哩!姐姐你也尝到了多好吃,明日我们就要卖五文啦。”
“现在多买多实惠呢,这饼啊,不晒到太阳的情况下能放五天呢!”
妇人听闻,思考了一瞬,还是买下了十块。
“好嘞!”开局就是大生意,南泽笑着应下,麻利地用干净的纸包好十块桃花饼,递给妇人。
有了第一个客人,后面就顺利多了。路过的村民、挑着担子的货郎,都被香气和模样或者南泽的脸吸引过来,尝过之后纷纷购买。三文钱一块的价格算是糕点类型的低价了,能用这个价格买到堪比店铺里五文十文的味道,实属捡**宜了。很快,一竹篮桃花饼就卖出去了大半。
林安哪见过这阵仗啊,人有些紧张的站着,兢兢业业当着挂竹篮的柱子。
谢知行更是,人看着云淡风轻,身板倒是挺得直直的,有些僵硬的站在原地cos另外一根柱子。
就这样,两人当着柱子,南泽在旁边推销得脸都笑出花来了,凭着那张惹人的漂亮脸蛋和一流的口才,再加上顾客的口口相传,到后半段试吃都已经没了,也陆陆续续会有人来买。
日头渐渐西斜,两竹篮桃花饼全部卖完,连剩下的边角料都被南泽分给他俩吃了,最后几人浑身轻松的回了家。
清禾牵着月明凑过来,抬头问道:“哥哥,我们也想帮忙。”
“当然能。”南泽揉了揉清禾的头顶,又摸了摸月明的小脑袋,“咱们分工来,效率高。林安,你力气大,去溪边摘赤珠果,多摘些,要熟透的,别摘那种底部是粉的……哎呀算了!小川去跟着你安哥哥,看着他摘别让他摘到没熟的!”
“好嘞!”林安二话不说,抄起墙角的竹篮就往外跑,脚步轻快得像阵风。
南川也急忙应下,拿了一个小篮子去追这个不省心的哥哥去了。
“阿行,”南泽看向谢知行,语气自然,“你去镇上买些糯米粉、白糖,再买俩块干净的纱布,剩下的铜钱省着点花。”说完,就拿了个钱袋子放在他面前。
谢知行眉头微蹙,刚刚还有些不错的心情莫名消失无踪。看着面前这个钱袋子脸色更是难看,没好气的说:“知道了。”他顿了顿,补充道,“我有钱,不用花家里的。”说完人就起身走了,只留下一个冷酷挺拔背影。
南泽听着那“家里的”三个字,不禁心里暖暖的,脸上带笑,语气还带着些调笑:“行,我们家阿行是大孩子了呀,都学会给哥哥分担了啊,记得早点回来昂~”
谢知行身影顿了顿,带着有些气急败坏的劲走了。
南泽在后面撑着脑袋姨母笑,他最近发现了个事情,那就是逗谢知行会很好玩,就像困了闭上眼睛会很舒服一样。
南泽转头看向剩下的两个个孩子,语气放柔:“清禾,你带着月明把院子里的石桌、竹筐都擦干净,再把厨房的锅碗瓢盆整理好,做完这些就去附近摘一些巴掌大的叶子洗干净昂,记得别跑远,注意看路。”
“好!”三两个孩子齐声应道,立刻忙活起来。清禾拿着湿布擦石桌,月明则蹲在厨房门口,把碗碟一个个摆整齐,小脸上满是认真。
南泽走进厨房,开始准备工具。一口铁锅,一个木臼,几块干净的布,都是现成的。他先把铁锅洗净烧干,又把木臼冲洗干净,放在一旁备用。等林安摘回赤珠果,就可以开始**了。
没过多久,林安就提着满满一篮赤珠果回来了,竹篮里的果子个个饱满艳红,汁水看着就足。“大哥你看,都是熟透的,你放心吧,都是小川亲眼认证。”南川跟在后面,手里还抱着一小篮子。
南泽接过竹篮,闻了闻,果香清甜,满意地点点头:“不错,辛苦你俩了。来,小川去帮你清禾姐姐摘叶子,林安帮我一起把果子洗干净,去掉果核。”
林安立刻上手,跟着南泽一起清洗赤珠果。果子皮薄肉软,去核的时候要小心,不然容易捏碎果肉。南泽动作熟练,指尖一捏一挑,果核就完整地取了出来,林安学得慢,偶尔会把果肉捏烂,急得抓耳挠腮。
“别急,慢慢来。”南泽笑着指导,“捏的时候握着柄,轻一点,顺着果核的位置挑,就不会烂了。”
林安点点头,沉下心来,渐渐也找到了技巧。
另一边,谢知行也回来了,手里提着糯米粉、白糖和纱布,脸色依旧淡淡的,却把东西轻轻放在厨房门口,没多说一句话,转身就去帮着孩子们洗叶子去了。
南泽看在眼里,嘴角勾起一抹不易察觉的笑意。
等赤珠果全部去核洗净,南泽把果肉倒进木臼里,拿起木杵开始捣泥。果肉软糯,没一会儿就捣成了细腻的果泥,酸甜的香气弥漫开来,引得几个孩子频频往厨房看。
“大哥,好香啊!”林安吸了吸鼻子,眼睛亮晶晶的。
南泽没回话,把果泥倒出来,加入适量的糯米粉和白糖,开始揉面团。果泥的鲜红中和了糯米的白,面团揉出来色泽**,看着就**可爱。
他把面团分成一个个小剂子,开始擀外皮,加入一小层果泥铺平,最后搓圆捏型。南泽手巧,糕点被捏成了桃花形状,放在干净的纱布上。
面团要上水煮一小会,但不会完全熟透。上次做的软糕虽然好吃,但是放凉了味道会大打折扣。所以南泽这次打算换一个做法。
煮完后灶台已经被林安生好火,铁锅烧热,刷上一层薄油,把糕饼一个个放进去。小火慢煎,两面煎至金黄,外皮微微酥脆,内里软糯,赤珠果的香甜气息愈发浓郁,飘得满院都是。
孩子们早已开始流口水了,毕竟他们之前可是尝过这味。
南泽煎好一块,换了一把小刀,手起刀落将糕点切成三小块,里面的夹心还稍微流了出来。待稍微凉了后递给孩子们:“尝尝看,还好不好吃。”
孩子们迫不及待接过,软糯的口感裹着酸甜的果香,感觉比他们以前吃过的任何东西都好吃,几张小嘴巴都止不住的在说着好吃。
南泽又开始炸,将两块放在林安和谢知行面前:“给大孩子们的哈,凉一会再吃。”说完就回去继续炸了。
林安倒是不介意烫不烫,直接上去就拿着吃了,一边被夹心烫到一边停不下嘴。
谢知行站在一旁,看着那可爱小巧的桃花饼,又看了看南泽脸上温和的笑意,喉结微动,却没上前拿。
林安注意到他,嘴巴有些含含糊糊的问:“你咋不吃啊知行。”见谢知行还是不说话,他干脆直接拿起谢知行那一块塞在他怀里:“吃啊!上次你又不是没吃过,都一家人你客气啥啊!”
谢知行连忙接住,这才咬下一口。软糯香甜,酸甜的滋味在口中散开,没有寻常糕点的甜腻,多了几分山野的清爽。他沉默着吃完,没说话。
南泽又给孩子们一人煎了一块,顺带自己也吃了一块,其他全部都煎好准备拿去市集上卖。
到时候就用孩子们洗干净的叶子包着。
第一批桃花饼煎好,满满两竹篮,色泽金黄,香气**。虽说第一次卖其实有些做多了,但是南泽一点都不担心,毕竟他相信他的口才与厨艺。
将五块切成试吃的小块后,南泽就让林安和谢知行提着篮子走了。孩子们纷纷说着要去,但是南泽还是有些担心去了集市会不会有人偷孩子,就让几个孩子留在家里看家了。
在附近其实有个小镇,规模挺小的,说镇只是因为那里背靠一座煤矿山,那里的人不缺钱罢了。
小镇离人界城镇还有些远,只不过因为煤的原因,官府还是给修了路,南泽他们那块倒是没这个待遇了。那块还不知道为什么种不起地,堪称鸟不**荒无人烟了。
此时,太阳已经升高,薄雾散尽,南泽几人不一会就到了小镇集市那边。
时不时有人路过,被南泽吸引会投去几个目光,但都没把注意力放在篮子那。南泽将篮子外围的布揭开,香甜味道就飘了出来。
一个挎着竹篮的妇人正巧路过,被这味道和粉红讨喜的桃花糕吸引,抬头一看,目光就被那个生得漂亮的孩子吸引了。
南泽立刻露出讨喜的笑,主动招呼:“姐姐,这是我们自家做的桃花饼,用山里的野果做的,酸甜可口,三文钱一块,尝尝看?”
妇人有些犹豫,但目光还是挪不开那张脸。南泽见状,也不多说,直接将装着试吃的木碗递到她面前:“姐姐先尝尝,好吃再要呗。”
妇人闻言,从中拿了一小块尝了一口,眼睛瞬间亮了:“哎哟,这饼真好吃!又软又香,还不腻,这是你这孩子做的?”
南泽笑着应下,继续说着:“这是我们之前琢磨的,也就今天头一天拿来卖才定的三文哩!姐姐你也尝到了多好吃,明日我们就要卖五文啦。”
“现在多买多实惠呢,这饼啊,不晒到太阳的情况下能放五天呢!”
妇人听闻,思考了一瞬,还是买下了十块。
“好嘞!”开局就是大生意,南泽笑着应下,麻利地用干净的纸包好十块桃花饼,递给妇人。
有了第一个客人,后面就顺利多了。路过的村民、挑着担子的货郎,都被香气和模样或者南泽的脸吸引过来,尝过之后纷纷购买。三文钱一块的价格算是糕点类型的低价了,能用这个价格买到堪比店铺里五文十文的味道,实属捡**宜了。很快,一竹篮桃花饼就卖出去了大半。
林安哪见过这阵仗啊,人有些紧张的站着,兢兢业业当着挂竹篮的柱子。
谢知行更是,人看着云淡风轻,身板倒是挺得直直的,有些僵硬的站在原地cos另外一根柱子。
就这样,两人当着柱子,南泽在旁边推销得脸都笑出花来了,凭着那张惹人的漂亮脸蛋和一流的口才,再加上顾客的口口相传,到后半段试吃都已经没了,也陆陆续续会有人来买。
日头渐渐西斜,两竹篮桃花饼全部卖完,连剩下的边角料都被南泽分给他俩吃了,最后几人浑身轻松的回了家。