把伤悲留给自己
是小,但干净明亮。她站在门口看了一会儿,突然觉得鼻子酸了。
她给店里取了名字,就叫“小满的面”。是她自己的名字,也是**给她取这个名字的寓意——小满小满,不盈不溢,知足常乐。
开业那天,她五点钟就爬起来熬汤。
猪筒骨和鸡架,加姜片料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火慢熬。熬到汤色发白,表面浮着一层金**的油花。辣椒面是她从老家带来的,**自己种的二荆条,晒干了舂成面,用滚烫的菜籽油一浇,香得能把人熏出眼泪来。
第一天只卖了九碗面。
巷子太偏了,中午饭点的时候外面走的人都少。赵小满坐在店里,看着那锅骨头汤咕嘟咕嘟地冒着热气,心里凉飕飕的。
但她没有慌。
第二天卖了十三碗。
第三天卖了十八碗。
**天中午,来了一个戴眼镜的中年男人,吃了一碗红油小面之后站起来走到厨房门口,问:“妹儿,你是哪里人?”
“垫江的。”赵小满说。
“怪不得。你这个面,是垫江那边的味道。我在重庆吃了二十年的面,你这个算排得上号的。”
赵小满愣了一下,然后笑了。那是她开面馆以来的第一个真心的笑。
从那天起,生意一天比一天好。
第五天卖了二十六碗。第六天卖了三十一碗。到第十天,中午一点不到就卖完了准备的五十份面,好几个人来了没吃上。
赵小满一个人忙不过来。早上熬汤、准备配料,中午煮面、端碗、收钱,下午洗碗、打扫、买菜,晚上继续熬汤准备第二天的料。每天睡不到五个小时,眼睛里全是血丝,但嘴角是翘着的。
王明来看过她一次,吓了一跳:“你啷个瘦成这个样子了?”
赵小满正在切葱花,头都没抬:“瘦了好,以前想瘦还瘦不下来。”
“你是不是没好好吃饭?”
“吃啥子吃,忙都忙不过来。”
王明叹了口气,说:“我帮你物色个人来帮忙吧。你一个人硬撑,早晚要遭不住。”
第二天,王明带来一个二十出头的姑娘,叫小雨,是四川达州人,在重庆打工,之前在火锅店当服务员。小雨个子小小的,扎着马尾辫,一笑起来有两个酒窝。
赵小满犹豫了一下,点了点头。她
她给店里取了名字,就叫“小满的面”。是她自己的名字,也是**给她取这个名字的寓意——小满小满,不盈不溢,知足常乐。
开业那天,她五点钟就爬起来熬汤。
猪筒骨和鸡架,加姜片料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火慢熬。熬到汤色发白,表面浮着一层金**的油花。辣椒面是她从老家带来的,**自己种的二荆条,晒干了舂成面,用滚烫的菜籽油一浇,香得能把人熏出眼泪来。
第一天只卖了九碗面。
巷子太偏了,中午饭点的时候外面走的人都少。赵小满坐在店里,看着那锅骨头汤咕嘟咕嘟地冒着热气,心里凉飕飕的。
但她没有慌。
第二天卖了十三碗。
第三天卖了十八碗。
**天中午,来了一个戴眼镜的中年男人,吃了一碗红油小面之后站起来走到厨房门口,问:“妹儿,你是哪里人?”
“垫江的。”赵小满说。
“怪不得。你这个面,是垫江那边的味道。我在重庆吃了二十年的面,你这个算排得上号的。”
赵小满愣了一下,然后笑了。那是她开面馆以来的第一个真心的笑。
从那天起,生意一天比一天好。
第五天卖了二十六碗。第六天卖了三十一碗。到第十天,中午一点不到就卖完了准备的五十份面,好几个人来了没吃上。
赵小满一个人忙不过来。早上熬汤、准备配料,中午煮面、端碗、收钱,下午洗碗、打扫、买菜,晚上继续熬汤准备第二天的料。每天睡不到五个小时,眼睛里全是血丝,但嘴角是翘着的。
王明来看过她一次,吓了一跳:“你啷个瘦成这个样子了?”
赵小满正在切葱花,头都没抬:“瘦了好,以前想瘦还瘦不下来。”
“你是不是没好好吃饭?”
“吃啥子吃,忙都忙不过来。”
王明叹了口气,说:“我帮你物色个人来帮忙吧。你一个人硬撑,早晚要遭不住。”
第二天,王明带来一个二十出头的姑娘,叫小雨,是四川达州人,在重庆打工,之前在火锅店当服务员。小雨个子小小的,扎着马尾辫,一笑起来有两个酒窝。
赵小满犹豫了一下,点了点头。她