我在古代开酒厂：手握百年老窖，碾压豪门假酒
是嫌弃。
柳氏满意地点点头。
分家文书当场签字画押。我在自己名字下面按了手印，指尖沾着朱红的印泥，像一枚小小的印章，盖在了我新生活的第一页上。
走出祠堂的时候，沈若瑶追了上来。
"姐姐。"她站在我面前，穿着鹅黄的绣花裙子，头上戴着赤金镶红宝石的簪子，我**嫁妆。
"姐姐别怨娘，她也是为了这个家好。"她歪着头看我，"城南那个酒坊虽然破了些，但修修还是能住人的。姐姐要是缺银子使，跟我说一声就好。"
我看着她头上那支簪子。
"多谢妹妹。"我说，"不必了。"
转身走的时候，我听见她在身后轻轻笑了一声。
01
我穿进这本书，已经四个月了。
书名叫《知府千金》，是本古代言情。我穿成了里头的恶毒嫡女沈若晚，专门给女主沈若瑶当垫脚石的那种炮灰。
原书里，沈若晚被继母柳氏设计逐出家门后，一无所有，靠给人浆洗缝补勉强度日，最后凄凄惨惨死在城南的破巷子里，死前还在恨沈若瑶抢了她的一切。
我穿来后，花了四个月摸清楚局势。
沈廷远，我名义上的爹，原州知府，官居四品。他不是坏人，但耳根子软，被柳氏拿捏得死死的。柳氏是续弦，娘家做生意的，嫁过来后把府里的银钱管得滴水不漏。她亲生女儿沈若瑶，比我小一岁，长得甜美，嘴巴会说话，是全府上下的掌上明珠。
而我，嫡女，生母早逝，爹不疼继母不爱，活成了这个家里多余的人。
原主的结局，我不打算重蹈覆辙。
但柳氏的手段来得比我预料的快。我还没来得及转移我娘留下的嫁妆，她就拿出了伪造的账本。
不过没关系。
我站在城南街尾，看着面前这间酒坊。
招牌歪斜，门板裂了条缝，屋檐上几片瓦掉了，露出下面黑黢黢的椽木。院墙上爬满了青苔，墙根处杂草丛生。
"就是这儿了？"
跟我一起来的只有周婆婆，她是我娘在世时的陪嫁丫鬟，后来在府里做了粗使婆子。分家那天，柳氏嫌她碍眼，正好打发了来跟我。
"小姐……"周婆婆看着这间破房子，眼泪哗哗地流，"夫人要是在天有灵，看到您落到这般境地……"
"婆婆别哭。"我推开那扇嘎吱作响的木门，走了进去。
院子不大，堆着些破缸烂坛。正屋两间，厢房一间，灶房一间，倒是五脏俱全。虽然到处落灰，但房梁结实，框架没问题。
我的注意力不在房子上。
我在找那口池子。
穿过正屋，后院有一块空地。空地角落，几块木板胡乱搭着，上面堆着碎砖烂瓦。
我蹲下来，把木板掀开。
下面是一口长方形的池子，约莫五尺长、三尺宽、四尺深。池壁和池底附着一层厚厚的深褐色泥层，表面有一层灰白色的覆盖物。
我用手指轻轻抠了一点泥，放到鼻子下面闻。
一股浓郁的、复合的、带着陈年窖香的气味冲入鼻腔。
我的手开始发抖。
不是害怕。
是激动。
上辈子我在酒厂评窖池，这种窖泥的成熟度、这种气味的层次感，至少是一百五十年以上的老窖。窖泥里的己酸菌、甲烷菌、丁酸菌，经过上百年的共生繁殖，形成了完美的微生物群落。
用这口窖池酿出来的酒，天然就带着陈香和窖香，新酒都有老酒的味道。
现代的酒厂，花几千万都培育不出这样的窖泥。
而柳氏，把这东西，当破烂扔给了我。
"小姐？"周婆婆凑过来，"这池子脏兮兮的，里头那泥黑乎乎的，要不要找人清了？"
"不准动。"我的语气比我自己预想的还要坚决。
周婆婆吓了一跳。
我缓了缓，笑着说："婆婆，这池子是好东西，留着有大用。"
周婆婆虽然不懂，但见我笑了，也跟着松了口气。
我站起来，拍了拍手上的灰。
夕阳从破了的屋檐照进来，把整个院子染成暖**。远处传来几声犬吠和小贩的叫卖声，烟火气十足。
好。
这里就是我的起点。
02
搬进酒坊第一天，周婆婆就在清扫时发现了一个问题。
"小姐，灶房的柴火没了，米缸也是空的。柳夫人只给了分家文书，其余什么都没给。"
我翻了翻身上的
柳氏满意地点点头。
分家文书当场签字画押。我在自己名字下面按了手印，指尖沾着朱红的印泥，像一枚小小的印章，盖在了我新生活的第一页上。
走出祠堂的时候，沈若瑶追了上来。
"姐姐。"她站在我面前，穿着鹅黄的绣花裙子，头上戴着赤金镶红宝石的簪子，我**嫁妆。
"姐姐别怨娘，她也是为了这个家好。"她歪着头看我，"城南那个酒坊虽然破了些，但修修还是能住人的。姐姐要是缺银子使，跟我说一声就好。"
我看着她头上那支簪子。
"多谢妹妹。"我说，"不必了。"
转身走的时候，我听见她在身后轻轻笑了一声。
01
我穿进这本书，已经四个月了。
书名叫《知府千金》，是本古代言情。我穿成了里头的恶毒嫡女沈若晚，专门给女主沈若瑶当垫脚石的那种炮灰。
原书里，沈若晚被继母柳氏设计逐出家门后，一无所有，靠给人浆洗缝补勉强度日，最后凄凄惨惨死在城南的破巷子里，死前还在恨沈若瑶抢了她的一切。
我穿来后，花了四个月摸清楚局势。
沈廷远，我名义上的爹，原州知府，官居四品。他不是坏人，但耳根子软，被柳氏拿捏得死死的。柳氏是续弦，娘家做生意的，嫁过来后把府里的银钱管得滴水不漏。她亲生女儿沈若瑶，比我小一岁，长得甜美，嘴巴会说话，是全府上下的掌上明珠。
而我，嫡女，生母早逝，爹不疼继母不爱，活成了这个家里多余的人。
原主的结局，我不打算重蹈覆辙。
但柳氏的手段来得比我预料的快。我还没来得及转移我娘留下的嫁妆，她就拿出了伪造的账本。
不过没关系。
我站在城南街尾，看着面前这间酒坊。
招牌歪斜，门板裂了条缝，屋檐上几片瓦掉了，露出下面黑黢黢的椽木。院墙上爬满了青苔，墙根处杂草丛生。
"就是这儿了？"
跟我一起来的只有周婆婆，她是我娘在世时的陪嫁丫鬟，后来在府里做了粗使婆子。分家那天，柳氏嫌她碍眼，正好打发了来跟我。
"小姐……"周婆婆看着这间破房子，眼泪哗哗地流，"夫人要是在天有灵，看到您落到这般境地……"
"婆婆别哭。"我推开那扇嘎吱作响的木门，走了进去。
院子不大，堆着些破缸烂坛。正屋两间，厢房一间，灶房一间，倒是五脏俱全。虽然到处落灰，但房梁结实，框架没问题。
我的注意力不在房子上。
我在找那口池子。
穿过正屋，后院有一块空地。空地角落，几块木板胡乱搭着，上面堆着碎砖烂瓦。
我蹲下来，把木板掀开。
下面是一口长方形的池子，约莫五尺长、三尺宽、四尺深。池壁和池底附着一层厚厚的深褐色泥层，表面有一层灰白色的覆盖物。
我用手指轻轻抠了一点泥，放到鼻子下面闻。
一股浓郁的、复合的、带着陈年窖香的气味冲入鼻腔。
我的手开始发抖。
不是害怕。
是激动。
上辈子我在酒厂评窖池，这种窖泥的成熟度、这种气味的层次感，至少是一百五十年以上的老窖。窖泥里的己酸菌、甲烷菌、丁酸菌，经过上百年的共生繁殖，形成了完美的微生物群落。
用这口窖池酿出来的酒，天然就带着陈香和窖香，新酒都有老酒的味道。
现代的酒厂，花几千万都培育不出这样的窖泥。
而柳氏，把这东西，当破烂扔给了我。
"小姐？"周婆婆凑过来，"这池子脏兮兮的，里头那泥黑乎乎的，要不要找人清了？"
"不准动。"我的语气比我自己预想的还要坚决。
周婆婆吓了一跳。
我缓了缓，笑着说："婆婆，这池子是好东西，留着有大用。"
周婆婆虽然不懂，但见我笑了，也跟着松了口气。
我站起来，拍了拍手上的灰。
夕阳从破了的屋檐照进来，把整个院子染成暖**。远处传来几声犬吠和小贩的叫卖声，烟火气十足。
好。
这里就是我的起点。
02
搬进酒坊第一天，周婆婆就在清扫时发现了一个问题。
"小姐，灶房的柴火没了，米缸也是空的。柳夫人只给了分家文书，其余什么都没给。"
我翻了翻身上的