我在古代食肆靠省钱封神
一文钱，拿下抠门掌柜苏满仓------------------------------------------“吱呀”一声轻响，门内噼里啪啦的算盘声戛然而止，几道目光齐刷刷地落在了刚进门的林小麦身上。，堂屋整整齐齐摆着四张擦得发亮的实木方桌，连桌角的木纹都磨得光溜溜的，一看就被仔细打理过。墙角的灶台隔着一道布帘，飘出淡淡的菜籽油香，只是整个堂屋冷冷清清，没有一个吃饭的客人，只有柜台上趴着个干瘦的中年男人，留着两撇山羊胡，身上的粗布短衫洗得发白，手指上全是常年捏铜钱磨出来的厚茧。，苏满仓。，翻来覆去数了第三遍，才小心翼翼地放进身前的木**里，锁上了三层铜锁。弯腰放木**的时候，他眼尖地瞥见柜台脚边掉了一粒白米，立刻蹲下身捡起来，凑到嘴边吹了吹上面的浮灰，宝贝似的揣进了怀里，嘴里还念念有词：“能省一文是一文，省下的都是赚到的，一粒米也是钱，不能糟践。”，正是跑堂孙小跑，手里拎着个白瓷茶壶，正缩着脖子挨训。苏满仓锁完钱**，抬眼就瞥见了茶壶里飘着的茶叶，山羊胡立刻翘了起来，一巴掌拍在柜台上：“孙小跑！你要死啊？一壶茶放了五片茶叶？我怎么跟你说的？一壶茶最多三片叶子！能泡出点味就够了！免费送的茶水，你放那么多干嘛？钱大风刮来的？”，小声嘟囔：“掌柜的，三片叶子泡出来跟白开水似的，上次就有客人骂咱们抠门，说连口正经茶水都喝不上。骂就骂！骂两句能少块肉？”苏满仓把算盘打得噼里啪啦响，眼珠子瞪得溜圆，“茶水是免费送的！能省一文是一文！再敢多放一片茶叶，这个月月钱扣你五文！”，再也不敢吭声了。，她内心疯狂吐槽：好家伙，铜钱数三遍，掉地上的米粒都要揣兜里，免费茶水只给放三片茶叶，这抠门程度，我最穷的时候都得甘拜下风！简直是把“能省一文是一文”刻进骨子里了！她心里瞬间有了底，想让这铁公鸡松口招人，就得精准戳中他“只赚不赔”的命门。，提示框里蹦出一串晃眼的：“喵~宿主你遇到对手了，这掌柜抠门程度跟你最穷的时候不相上下！倒计时提醒！距离新手任务结束还有42分钟！再不成功入职，你的头发就要保不住啦！”，面上却立刻堆起了能甜出蜜的笑，迈着步子走到柜台前，张嘴就是一连串恰到好处的恭维：“苏掌柜！久仰大名！我在老家就听说，永安街的苏掌柜是整条街最精明能干、最会做生意的掌柜，算盘打得比账房先生还好，今天一见，果然名不虚传！”，苏满仓本来紧绷的脸松了松，捋了捋自己的山羊胡，抬眼上下打量了林小麦一圈，嘴上却还是端着架子：“你谁啊？哪来的？找我干嘛？我叫林小麦，从西域边境的老家过来投奔亲戚，结果亲戚搬走了，盘缠也花光了，就想在京城找份活干。”林小麦早就编好了说辞，嘴甜得跟抹了蜜似的，“我打听到您这食肆缺人手，特意过来的！苏掌柜您放心，我手脚麻利，能吃苦，什么脏活累活都能干，还会做菜！保证不给您添乱，还能帮您多赚钱！”，苏满仓的脸立刻拉了下来，头摇得跟拨浪鼓似的，想都没想就直接拒绝：“不招！我们食肆不养闲人！”，掰着手指头给林小麦算，算得明明白白：“多一个人，多一张嘴，一天要吃三顿饭，一顿至少要耗半斤米，一个月就是一斗半米，还要管住宿，烧柴火耗灯油，哪一样不要钱？能省则省！我们后厨有章大厨，帮厨有阿静，前厅有小跑，人手够了，不招人！你走吧！”
林小麦早料到他会这么说，也不气馁，围着柜台软磨硬泡，嘴甜的话一句接一句，连他算盘珠子擦得锃亮都能夸出花来：“苏掌柜，您看您这算盘擦得这么亮，就知道您是个做事细致、眼光长远的人！我不要您先发月钱，前三个月管我吃住就行！我会的菜多，还能帮您琢磨新菜式，帮您拉客人，保准让您食肆的生意翻一倍，稳赚不赔的买卖啊！”
“翻一倍？说得比唱的好听。”苏满仓油盐不进，抱着胳膊靠在柜台上，眼皮都懒得抬，“大街上随便拉个人都能说这话，真有那本事，你还用得着来我这小食肆找活干？走走走，别耽误我做生意，能省一文是一文，跟你废话这两句，都耽误我算今天的账了。”
任凭林小麦软磨硬泡，苏满仓就跟块捂不热的石头似的，油盐不进，死活不肯松口招人，嘴里翻来覆去就是那两句话：“不养闲人能省则省”。
林小麦嘴上笑得灿烂，内心疯狂吐槽：好家伙，这铁公鸡真是把抠门刻进DNA里了，我连饭都快吃不上的时候都没他这么会算计！为了不秃头，这点脸皮算什么？今天必须把这老头拿下！
脑海里的打工喵疯狂刷屏倒计时，满屏都是跳动的红色感叹号：“喵！！！倒计时30分钟！！！宿主加油啊！！！再搞不定，真的要秃了！！！”
林小麦深吸一口气，终于抛出了早就准备好的杀手锏，精准戳中苏满仓的抠门痛点。
她往前凑了凑，压低声音，对着苏满仓说：“苏掌柜，咱们打个赌，就赌一文钱。”
苏满仓一听到“一文钱”三个字，耳朵瞬间竖了起来，眼睛也亮了，盯着林小麦：“赌什么？先说清楚，想让我往外掏钱，门都没有！”
“不用您掏一分钱，就用您一文钱的食材。”林小麦笑了笑，把赌约说得明明白白，“您给我一文钱，让我买食材，我用这一文钱的东西，做出一道菜来。要是这道菜端出去，有客人愿意花钱买，愿意吃，就说明我能给您赚钱，您就留我入职，管我吃住，每个月给点月钱就行。”
她顿了顿，抛出了让苏满仓无法拒绝的条件：“要是我做不出来，或者做的菜没人愿意吃，我免费给您干一个月的活，一分钱不要，连吃住都自己管，绝不让您亏一文钱。您看怎么样？”
这话一出，苏满仓的算盘瞬间在脑子里打得噼里啪啦响。
一文钱，赌一个月的免费劳力。
赢了，招到个能做菜、能拉生意的帮厨，一文钱不亏；输了，白得一个月免费苦力，连饭都不用管，更是稳赚不赔。
天底下哪有这么好的买卖？
苏满仓的眼睛瞬间亮成了铜钱的样子，山羊胡都翘了起来，盯着林小麦反复确认：“你说真的？输了免费干一个月，管自己吃住？绝不反悔？”
“绝不反悔！”林小麦拍着**保证，“咱们当着小跑的面说定了，我要是输了，扭头就走，绝不多说一句话！”
“好！就这么定了！”苏满仓当场拍板，捏着木**的锁犹豫了三秒，跟割肉似的，从里面捏出了一枚磨得发亮的铜钱，放在柜台上，推到了林小麦面前，手指还死死按着铜钱，反复叮嘱，“就一文钱！多一分都没有！买食材必须剩的钱给我拿回来！能省一文是一文！”
孙小跑在旁边看得目瞪口呆，他跟着苏满仓干了两年，还是第一次见掌柜的愿意往外掏钱招人，哪怕只有一文钱，也堪称天方夜谭了。他凑过来，对着林小麦偷偷竖了个大拇指，眼里全是佩服。
林小麦拿起那枚铜钱，心里松了口气——第一步成了，接下来，就看她的省钱料理真本事了。
她转头对着孙小跑笑了笑：“小跑弟弟，麻烦你帮个忙，拿这一文钱，去街口的豆腐摊，帮我买一块最普通的老豆腐回来，一文钱刚好够，对吧？”
孙小跑点了点头，拿着铜钱一溜烟就跑了出去，没两分钟，就拎着一块方方正正的老豆腐回来了，还把豆腐摊老板多给的小半勺卤水，一起端了回来，对着苏满仓说：“掌柜的，一文钱刚好用完，老板多给了半勺卤水，没多花钱！”
苏满仓瞬间笑开了花，拍着孙小跑的肩膀夸：“好小子！会过日子！就该这样！能省一文是一文！”
林小麦接过豆腐，拎着自己随身的小布包，对着苏满仓说：“苏掌柜，借后厨灶台用一下，一刻钟就好，保证给您做出一道能卖钱的菜来。”
苏满仓挥了挥手，一脸“我看你能耍出什么花样”的表情：“用吧用吧，柴火省着点烧，别浪费！”
林小麦应了一声，掀开布帘就进了后厨。后厨不大，灶台擦得干干净净，调料架上摆着盐、醋、花椒、八角，都是最基础的调料，就是油壶里的菜籽油，只装了小半壶，一看就被严格管控着用量。
打工喵立刻跳了出来，对话框里蹦出个晃脑袋的：“喵~宿主打算用这点东西做出花来啊？这后厨除了基础调料啥都没有，可别翻车了！”
林小麦在心里回：“放心，省钱料理博主的看家本事，就是用最普通的东西，做出最下饭的菜，不然白拍了这么久视频。”
她刚把豆腐放在案板上，脑子里突然闪过一个念头，张嘴就差点秃噜出来：“这豆腐嫩，刚好做个预制菜平替，成本低出餐快，绝对能爆。”
话音刚落，脑海里瞬间弹出鲜红的警告，打工喵的声音直接炸了毛，满屏都是炸毛的猫咪表情：“喵！！！警告！禁止出现现代敏感词汇！！！立刻圆谎！！！再晚一步就触发电击惩罚了！！！”
林小麦瞬间回神，硬生生把话拐了个弯，对着刚好掀帘子进来送柴火的孙小跑，笑着说：“这是我家乡祖传的省钱做法，专门用便宜食材做味道，不用复杂的工序，出餐快还好吃，专门给咱们这种小食肆琢磨的法子。”
孙小跑听得眼睛都亮了，连连点头：“小麦姐你太厉害了！还有这种好法子！”
林小麦松了口气，默默在心里又记了一笔：嘴瓢真的要命，以后说话必须先过脑子。
打工喵松了口气，又开始欠嗖嗖吐槽，对话框里飘出一串：“喵~宿主你可悠着点吧，再嘴瓢两次，咱俩都要**！还好你圆得快，不然今天不仅要秃头，还要挨电！”
林小麦没理它，手上的动作没停。她把老豆腐切成了大小均匀的方块，烧了一锅温水，把豆腐放进去，加了一点点盐焯了一遍，去掉了豆腐的豆腥味，还让豆腐的口感更嫩，不容易碎。这是她拍视频练了无数次的技巧，温水加盐焯豆腐，比沸水焯出来的更嫩，还不容易碎，成本为零，全靠手法。
焯好的豆腐捞出来，沥干水分码在盘子里，她又架起小铁锅，只倒了一点点菜籽油——多了怕苏满仓心疼，油热之后，放了两颗花椒、半颗八角炸出香味，再捞掉料渣，倒入半勺醋、适量的盐，还有刚才豆腐摊带回来的卤水，加了一点点清水，用灶台里的余温勾了个薄薄的芡，熬得咸香浓郁，滋啦一声浇在了嫩豆腐上，最后撒了一点点切碎的葱花点缀。
前后不过一刻钟，一道香气四溢的浇汁嫩豆腐就做好了。
豆腐嫩得跟水蛋似的，琥珀色的浇汁裹在豆腐上，葱花的鲜、卤香的厚、醋的微酸混在一起，香气顺着布帘就飘了出去，刚飘到堂屋，苏满仓的鼻子就动了动，手里的算盘都停了。
林小麦端着盘子走出后厨，放在了柜台上，对着苏满仓笑了笑：“苏掌柜，成了，您尝尝。一文钱的豆腐，一点您后厨的调料，没多花您一分钱。”
苏满仓盯着盘子里的浇汁嫩豆腐，卖相周正，香气直往鼻子里钻，口水都快流出来了，却还是端着架子，皱着眉头挑刺：“不就是个豆腐吗？能有多好吃？寡淡无味的东西，不值钱，谁会花钱买这个？”
他嘴上说着嫌弃，手却诚实地拿起了筷子，夹了一块嫩豆腐放进嘴里。
豆腐入口即化，嫩得几乎不用嚼，浇汁的咸香微酸刚好中和了豆腐的清淡，一点点花椒八角的底香在嘴里散开，卤水的厚味又给整道菜添了层次，完全不像一文钱的食材、最基础的调料能做出来的味道。
苏满仓的眼睛瞬间就亮了，筷子根本停不下来，一块接一块地往嘴里塞，刚才还说“寡淡无味”，现在连话都顾不上说了，没一会儿，一整盘浇汁嫩豆腐就被他吃了个干干净净，连盘子里剩下的浇汁，他都端起来，就着喝了两口，最后偷偷用馒头把盘子底擦得干干净净，连一点汤汁都没剩下，跟舔过似的。
孙小跑在旁边看得目瞪口呆，他跟着掌柜的干了两年，还是第一次见他吃什么东西吃得这么香，连盘子底都擦干净了。
林小麦憋着笑，看着苏满仓，也不拆穿他，就等着他发话。
苏满仓吃完了，放下筷子，抹了抹嘴，脸上还是那副不情不愿的样子，嘴硬道：“也就勉强能入口，没什么大不了的。看你一个小姑娘家，流落京城也不容易，怪可怜的，我就勉为其难留你下来吧。”
他顿了顿，补充道：“管你吃住，每个月给你三百文月钱，前三个月试用期，要是干得不好，随时能走。丑话说在前头，后厨的食材不能浪费，柴火不能乱烧，能省一文是一文，听见没？”
林小麦心里的石头瞬间落了地，差点当场跳起来——成了！入职成功！头发保住了！
她立刻对着苏满仓鞠了一躬，笑得灿烂：“谢谢苏掌柜！您放心！我肯定好好干，绝不给您浪费一分钱，还帮您把生意做得红红火火！”
她话音刚落，脑海里的打工喵就疯狂刷屏庆祝，满屏都是炸开的烟花：“喵~恭喜宿主！！！新手任务**完成！！！头发保住了！！！奖励已发放！50文铜钱已到账！基础兑换额度解锁！单日最高可兑换100文！同时解锁小物件携带权限（单次不超过100g）！！！”
林小麦心里狂喜，50文就是5000块！刚入职就赚了房租钱！这跨时空打工，果然没白来！
这边林小麦心里乐开了花，那边苏满仓已经把孙小跑拉到了一边，压低声音，眼睛亮得跟灯泡似的，刚才的嘴硬全没了，满脑子都是赚钱的主意：“小跑！明天就把这个浇汁嫩豆腐加到菜单上！定价5文钱一份！一文钱的成本，卖5文，净赚4文！稳赚不赔！”
孙小跑都懵了：“掌柜的，您刚才不是说，这豆腐寡淡无味，不值钱吗？”
“你懂什么？”苏满仓拍了他一巴掌，算盘打得噼里啪啦响，嘴里念叨着，“这豆腐成本低，出餐快，客人肯定愿意点！一天卖个二十份，就是100文！一个月就是3两银子！纯赚！能省一文是一文，能赚一文是一文！赶紧的，明天就加上！”
双标现场被林小麦听得一清二楚，她憋着笑，内心疯狂吐槽：好家伙，刚才还说勉强能入口，现在就想着靠这个赚钱了，苏掌柜这抠门里藏着的精明，果然名不虚传。
打工喵也跟着吐槽，对话框里飘出一串：“喵~宿主你这是给苏掌柜打开了***的大门啊！这抠门掌柜，赚钱的脑子转得比谁都快！以后你俩联手，这京城的餐饮界，不得被你们搅个天翻地覆？”
林小麦笑了笑，看着眼前的老苏家食肆，看着抠门却不黑心的苏满仓，看着机灵的孙小跑，还有布帘后面，偷偷探出头看她的、怯生生的小姑娘——想来就是帮厨阿静了，心里突然生出了一股暖意。
小姑娘看着也就十五六岁的年纪，梳着两个圆乎乎的发髻，身上的粗布衣裳洗得发白，手里还攥着一把切菜的小刀，对上林小麦看过来的目光，瞬间像受惊的小兔子似的，猛地缩回了布帘后面，紧接着就传来一阵急促又细碎的切菜声，节奏乱得一塌糊涂，明晃晃地暴露了主人的紧张。
林小麦忍不住弯了弯嘴角，对着布帘的方向挥了挥手，轻声打了个招呼：“你好呀，我是新来的林小麦，以后咱们就是一起干活的伙伴啦，多多关照。”
布帘后面的切菜声顿了一下，又更快地响了起来，却始终没人再探出头来。
孙小跑凑过来小声说：“小麦姐，你别介意，阿静就这样，胆子特别小，见了生人就躲，一句话都不敢说，但是刀工特别好，后厨的备菜全靠她。”
林小麦了然地点了点头，心里记下了这个社恐却刀工惊人的小姑娘。
苏满仓清了清嗓子，打断了两人的闲聊，又端起了掌柜的架子，开始给林小麦安排活计：“既然入了我老苏家的门，就得守我老苏家的规矩。每天卯时起身，先把后厨收拾干净，帮着阿静备菜，前厅忙的时候也要出来搭把手，客人剩的菜不许偷偷吃，柴火不能乱烧，油盐酱醋都要按量用，每天打烊了要跟我对账，少了一文钱都要从你月钱里扣。”
他顿了顿，又补充道：“住处就给你安排在后厨旁边的小杂物间，我让小跑下午给你收拾出来，虽然地方不大，但是不漏风不漏雨，不用你额外掏房钱，也算符合咱们能省则省的规矩。”
林小麦听得连连点头，别说杂物间了，就算是让她睡灶台边，她都愿意。毕竟在现代，她马上就要被房东赶出去睡桥洞了，现在能有个遮风挡雨的地方，管吃管住还有钱赚，已经是天大的好事了。
“您放心苏掌柜，规矩我都记下了，肯定好好干活，绝不浪费一点东西，还帮您琢磨更多能赚钱的新菜式。”林小麦拍着**保证，态度端正得很。
苏满仓满意地点了点头，捋着山羊胡转身回了柜台，又开始噼里啪啦地拨弄算盘，嘴里还念念有词地算着浇汁嫩豆腐一天能赚多少钱，算盘珠子打得飞快，嘴角的笑意藏都藏不住。
林小麦找了个角落的凳子坐下，终于松了口气，开始在心里跟打工喵唠嗑：“好家伙，可算把入职这事搞定了，差点就秃了。对了，我刚赚的50文，现在能兑换成现代的钱吗？我得先把房租给交了，不然明天房东真要把我东西扔出去了。”
打工喵立刻应声，对话框里蹦出个眨眼的：“喵~当然可以啦宿主！50文铜钱可兑换5000元***，是否确认兑换？友情提示，单日最高兑换额度100文，本次兑换后剩余额度50文哦！”
“确认兑换！立刻马上！”林小麦毫不犹豫地在心里喊。
“叮！兑换成功！5000元已转入宿主绑定的***中，请注意查收！”
几乎是同时，林小麦揣在怀里的手机震了一下，她偷偷掏出来看了一眼，银行到账短信明明白白写着到账5000元，瞬间心花怒放。她立刻给房东王姐转了3000块钱过去，附言：王姐，先转您3000房租，剩下的3000三天内肯定给您补齐，麻烦您宽限几天！
发完消息，她心里的大石头彻底落了地。从连房租都交不起的绝境，到现在不仅交了大半房租，手里还有余钱，只用了不到两个时辰，这跨时空打工，简直是她的救命稻草。
打工喵在她脑海里晃悠着，语气里满是邀功，对话框里飘出一串闪亮的：“喵~怎么样宿主，本喵没骗你吧！跟着本喵好好干，暴富不是梦！后续还有更多任务，更多奖励，还有各种神奇道具等着你解锁哦！”
林小麦在心里笑着回：“知道了知道了，以后就靠你了喵老板。不过话说回来，你之前说后厨有个章大厨，怎么今天一天都没见到人？”
她这话刚问完，食肆的大门突然被人“哐当”一声推开，一个身材魁梧的中年男**步走了进来，脸上带着怒气，嗓门大得能掀翻屋顶，一开口就是带着押韵的骂街：“老子今天去采买，被那菜贩子坑了两文钱！气得我火冒三丈，回来就把他摊子掀！”
男人穿着粗布褂子，胳膊上的肌肉线条分明，手里拎着一把沉甸甸的铁锅铲，脸上胡子拉碴，眉头拧成了疙瘩，正是老苏家食肆的大厨，章火。
他一进门，目光就扫到了坐在角落的林小麦，眉头皱得更紧了，嗓门又提了八度：“这谁啊？哪来的？怎么在咱们食肆坐着？苏满仓！你怎么回事？什么人都往店里放？”
苏满仓赶紧从柜台后探出头，陪着笑解释：“老章，这是新来的帮厨林小麦，手艺不错，以后就在后厨帮你和阿静打下手，咱们食肆以后要添新菜式，就靠她了。”
章火闻言，上下打量了林小麦一圈，眼神里满是不屑，鼻子里哼了一声，铁锅铲往柜台上一磕，震得铜钱都跳了起来：“帮厨？我看是来吃白饭的！咱们后厨有我和阿静就够了，用不着闲人！一个小姑娘家家的，能颠得动锅？能切得了菜？别是来添乱的！”
林小麦站起身，脸上依旧挂着笑，心里却一点都不怵。她走南闯北拍了这么久视频，什么脾气的人都打过交道，这点阵仗根本不算什么。想要在食肆站稳脚跟，这后厨的关，必须得过。
而她不知道的是，这位脾气火爆、骂人自带押韵rap的章大厨，会在未来，成了她在这古代时空里，最靠谱的搭档。
林小麦早料到他会这么说，也不气馁，围着柜台软磨硬泡，嘴甜的话一句接一句，连他算盘珠子擦得锃亮都能夸出花来：“苏掌柜，您看您这算盘擦得这么亮，就知道您是个做事细致、眼光长远的人！我不要您先发月钱，前三个月管我吃住就行！我会的菜多，还能帮您琢磨新菜式，帮您拉客人，保准让您食肆的生意翻一倍，稳赚不赔的买卖啊！”
“翻一倍？说得比唱的好听。”苏满仓油盐不进，抱着胳膊靠在柜台上，眼皮都懒得抬，“大街上随便拉个人都能说这话，真有那本事，你还用得着来我这小食肆找活干？走走走，别耽误我做生意，能省一文是一文，跟你废话这两句，都耽误我算今天的账了。”
任凭林小麦软磨硬泡，苏满仓就跟块捂不热的石头似的，油盐不进，死活不肯松口招人，嘴里翻来覆去就是那两句话：“不养闲人能省则省”。
林小麦嘴上笑得灿烂，内心疯狂吐槽：好家伙，这铁公鸡真是把抠门刻进DNA里了，我连饭都快吃不上的时候都没他这么会算计！为了不秃头，这点脸皮算什么？今天必须把这老头拿下！
脑海里的打工喵疯狂刷屏倒计时，满屏都是跳动的红色感叹号：“喵！！！倒计时30分钟！！！宿主加油啊！！！再搞不定，真的要秃了！！！”
林小麦深吸一口气，终于抛出了早就准备好的杀手锏，精准戳中苏满仓的抠门痛点。
她往前凑了凑，压低声音，对着苏满仓说：“苏掌柜，咱们打个赌，就赌一文钱。”
苏满仓一听到“一文钱”三个字，耳朵瞬间竖了起来，眼睛也亮了，盯着林小麦：“赌什么？先说清楚，想让我往外掏钱，门都没有！”
“不用您掏一分钱，就用您一文钱的食材。”林小麦笑了笑，把赌约说得明明白白，“您给我一文钱，让我买食材，我用这一文钱的东西，做出一道菜来。要是这道菜端出去，有客人愿意花钱买，愿意吃，就说明我能给您赚钱，您就留我入职，管我吃住，每个月给点月钱就行。”
她顿了顿，抛出了让苏满仓无法拒绝的条件：“要是我做不出来，或者做的菜没人愿意吃，我免费给您干一个月的活，一分钱不要，连吃住都自己管，绝不让您亏一文钱。您看怎么样？”
这话一出，苏满仓的算盘瞬间在脑子里打得噼里啪啦响。
一文钱，赌一个月的免费劳力。
赢了，招到个能做菜、能拉生意的帮厨，一文钱不亏；输了，白得一个月免费苦力，连饭都不用管，更是稳赚不赔。
天底下哪有这么好的买卖？
苏满仓的眼睛瞬间亮成了铜钱的样子，山羊胡都翘了起来，盯着林小麦反复确认：“你说真的？输了免费干一个月，管自己吃住？绝不反悔？”
“绝不反悔！”林小麦拍着**保证，“咱们当着小跑的面说定了，我要是输了，扭头就走，绝不多说一句话！”
“好！就这么定了！”苏满仓当场拍板，捏着木**的锁犹豫了三秒，跟割肉似的，从里面捏出了一枚磨得发亮的铜钱，放在柜台上，推到了林小麦面前，手指还死死按着铜钱，反复叮嘱，“就一文钱！多一分都没有！买食材必须剩的钱给我拿回来！能省一文是一文！”
孙小跑在旁边看得目瞪口呆，他跟着苏满仓干了两年，还是第一次见掌柜的愿意往外掏钱招人，哪怕只有一文钱，也堪称天方夜谭了。他凑过来，对着林小麦偷偷竖了个大拇指，眼里全是佩服。
林小麦拿起那枚铜钱，心里松了口气——第一步成了，接下来，就看她的省钱料理真本事了。
她转头对着孙小跑笑了笑：“小跑弟弟，麻烦你帮个忙，拿这一文钱，去街口的豆腐摊，帮我买一块最普通的老豆腐回来，一文钱刚好够，对吧？”
孙小跑点了点头，拿着铜钱一溜烟就跑了出去，没两分钟，就拎着一块方方正正的老豆腐回来了，还把豆腐摊老板多给的小半勺卤水，一起端了回来，对着苏满仓说：“掌柜的，一文钱刚好用完，老板多给了半勺卤水，没多花钱！”
苏满仓瞬间笑开了花，拍着孙小跑的肩膀夸：“好小子！会过日子！就该这样！能省一文是一文！”
林小麦接过豆腐，拎着自己随身的小布包，对着苏满仓说：“苏掌柜，借后厨灶台用一下，一刻钟就好，保证给您做出一道能卖钱的菜来。”
苏满仓挥了挥手，一脸“我看你能耍出什么花样”的表情：“用吧用吧，柴火省着点烧，别浪费！”
林小麦应了一声，掀开布帘就进了后厨。后厨不大，灶台擦得干干净净，调料架上摆着盐、醋、花椒、八角，都是最基础的调料，就是油壶里的菜籽油，只装了小半壶，一看就被严格管控着用量。
打工喵立刻跳了出来，对话框里蹦出个晃脑袋的：“喵~宿主打算用这点东西做出花来啊？这后厨除了基础调料啥都没有，可别翻车了！”
林小麦在心里回：“放心，省钱料理博主的看家本事，就是用最普通的东西，做出最下饭的菜，不然白拍了这么久视频。”
她刚把豆腐放在案板上，脑子里突然闪过一个念头，张嘴就差点秃噜出来：“这豆腐嫩，刚好做个预制菜平替，成本低出餐快，绝对能爆。”
话音刚落，脑海里瞬间弹出鲜红的警告，打工喵的声音直接炸了毛，满屏都是炸毛的猫咪表情：“喵！！！警告！禁止出现现代敏感词汇！！！立刻圆谎！！！再晚一步就触发电击惩罚了！！！”
林小麦瞬间回神，硬生生把话拐了个弯，对着刚好掀帘子进来送柴火的孙小跑，笑着说：“这是我家乡祖传的省钱做法，专门用便宜食材做味道，不用复杂的工序，出餐快还好吃，专门给咱们这种小食肆琢磨的法子。”
孙小跑听得眼睛都亮了，连连点头：“小麦姐你太厉害了！还有这种好法子！”
林小麦松了口气，默默在心里又记了一笔：嘴瓢真的要命，以后说话必须先过脑子。
打工喵松了口气，又开始欠嗖嗖吐槽，对话框里飘出一串：“喵~宿主你可悠着点吧，再嘴瓢两次，咱俩都要**！还好你圆得快，不然今天不仅要秃头，还要挨电！”
林小麦没理它，手上的动作没停。她把老豆腐切成了大小均匀的方块，烧了一锅温水，把豆腐放进去，加了一点点盐焯了一遍，去掉了豆腐的豆腥味，还让豆腐的口感更嫩，不容易碎。这是她拍视频练了无数次的技巧，温水加盐焯豆腐，比沸水焯出来的更嫩，还不容易碎，成本为零，全靠手法。
焯好的豆腐捞出来，沥干水分码在盘子里，她又架起小铁锅，只倒了一点点菜籽油——多了怕苏满仓心疼，油热之后，放了两颗花椒、半颗八角炸出香味，再捞掉料渣，倒入半勺醋、适量的盐，还有刚才豆腐摊带回来的卤水，加了一点点清水，用灶台里的余温勾了个薄薄的芡，熬得咸香浓郁，滋啦一声浇在了嫩豆腐上，最后撒了一点点切碎的葱花点缀。
前后不过一刻钟，一道香气四溢的浇汁嫩豆腐就做好了。
豆腐嫩得跟水蛋似的，琥珀色的浇汁裹在豆腐上，葱花的鲜、卤香的厚、醋的微酸混在一起，香气顺着布帘就飘了出去，刚飘到堂屋，苏满仓的鼻子就动了动，手里的算盘都停了。
林小麦端着盘子走出后厨，放在了柜台上，对着苏满仓笑了笑：“苏掌柜，成了，您尝尝。一文钱的豆腐，一点您后厨的调料，没多花您一分钱。”
苏满仓盯着盘子里的浇汁嫩豆腐，卖相周正，香气直往鼻子里钻，口水都快流出来了，却还是端着架子，皱着眉头挑刺：“不就是个豆腐吗？能有多好吃？寡淡无味的东西，不值钱，谁会花钱买这个？”
他嘴上说着嫌弃，手却诚实地拿起了筷子，夹了一块嫩豆腐放进嘴里。
豆腐入口即化，嫩得几乎不用嚼，浇汁的咸香微酸刚好中和了豆腐的清淡，一点点花椒八角的底香在嘴里散开，卤水的厚味又给整道菜添了层次，完全不像一文钱的食材、最基础的调料能做出来的味道。
苏满仓的眼睛瞬间就亮了，筷子根本停不下来，一块接一块地往嘴里塞，刚才还说“寡淡无味”，现在连话都顾不上说了，没一会儿，一整盘浇汁嫩豆腐就被他吃了个干干净净，连盘子里剩下的浇汁，他都端起来，就着喝了两口，最后偷偷用馒头把盘子底擦得干干净净，连一点汤汁都没剩下，跟舔过似的。
孙小跑在旁边看得目瞪口呆，他跟着掌柜的干了两年，还是第一次见他吃什么东西吃得这么香，连盘子底都擦干净了。
林小麦憋着笑，看着苏满仓，也不拆穿他，就等着他发话。
苏满仓吃完了，放下筷子，抹了抹嘴，脸上还是那副不情不愿的样子，嘴硬道：“也就勉强能入口，没什么大不了的。看你一个小姑娘家，流落京城也不容易，怪可怜的，我就勉为其难留你下来吧。”
他顿了顿，补充道：“管你吃住，每个月给你三百文月钱，前三个月试用期，要是干得不好，随时能走。丑话说在前头，后厨的食材不能浪费，柴火不能乱烧，能省一文是一文，听见没？”
林小麦心里的石头瞬间落了地，差点当场跳起来——成了！入职成功！头发保住了！
她立刻对着苏满仓鞠了一躬，笑得灿烂：“谢谢苏掌柜！您放心！我肯定好好干，绝不给您浪费一分钱，还帮您把生意做得红红火火！”
她话音刚落，脑海里的打工喵就疯狂刷屏庆祝，满屏都是炸开的烟花：“喵~恭喜宿主！！！新手任务**完成！！！头发保住了！！！奖励已发放！50文铜钱已到账！基础兑换额度解锁！单日最高可兑换100文！同时解锁小物件携带权限（单次不超过100g）！！！”
林小麦心里狂喜，50文就是5000块！刚入职就赚了房租钱！这跨时空打工，果然没白来！
这边林小麦心里乐开了花，那边苏满仓已经把孙小跑拉到了一边，压低声音，眼睛亮得跟灯泡似的，刚才的嘴硬全没了，满脑子都是赚钱的主意：“小跑！明天就把这个浇汁嫩豆腐加到菜单上！定价5文钱一份！一文钱的成本，卖5文，净赚4文！稳赚不赔！”
孙小跑都懵了：“掌柜的，您刚才不是说，这豆腐寡淡无味，不值钱吗？”
“你懂什么？”苏满仓拍了他一巴掌，算盘打得噼里啪啦响，嘴里念叨着，“这豆腐成本低，出餐快，客人肯定愿意点！一天卖个二十份，就是100文！一个月就是3两银子！纯赚！能省一文是一文，能赚一文是一文！赶紧的，明天就加上！”
双标现场被林小麦听得一清二楚，她憋着笑，内心疯狂吐槽：好家伙，刚才还说勉强能入口，现在就想着靠这个赚钱了，苏掌柜这抠门里藏着的精明，果然名不虚传。
打工喵也跟着吐槽，对话框里飘出一串：“喵~宿主你这是给苏掌柜打开了***的大门啊！这抠门掌柜，赚钱的脑子转得比谁都快！以后你俩联手，这京城的餐饮界，不得被你们搅个天翻地覆？”
林小麦笑了笑，看着眼前的老苏家食肆，看着抠门却不黑心的苏满仓，看着机灵的孙小跑，还有布帘后面，偷偷探出头看她的、怯生生的小姑娘——想来就是帮厨阿静了，心里突然生出了一股暖意。
小姑娘看着也就十五六岁的年纪，梳着两个圆乎乎的发髻，身上的粗布衣裳洗得发白，手里还攥着一把切菜的小刀，对上林小麦看过来的目光，瞬间像受惊的小兔子似的，猛地缩回了布帘后面，紧接着就传来一阵急促又细碎的切菜声，节奏乱得一塌糊涂，明晃晃地暴露了主人的紧张。
林小麦忍不住弯了弯嘴角，对着布帘的方向挥了挥手，轻声打了个招呼：“你好呀，我是新来的林小麦，以后咱们就是一起干活的伙伴啦，多多关照。”
布帘后面的切菜声顿了一下，又更快地响了起来，却始终没人再探出头来。
孙小跑凑过来小声说：“小麦姐，你别介意，阿静就这样，胆子特别小，见了生人就躲，一句话都不敢说，但是刀工特别好，后厨的备菜全靠她。”
林小麦了然地点了点头，心里记下了这个社恐却刀工惊人的小姑娘。
苏满仓清了清嗓子，打断了两人的闲聊，又端起了掌柜的架子，开始给林小麦安排活计：“既然入了我老苏家的门，就得守我老苏家的规矩。每天卯时起身，先把后厨收拾干净，帮着阿静备菜，前厅忙的时候也要出来搭把手，客人剩的菜不许偷偷吃，柴火不能乱烧，油盐酱醋都要按量用，每天打烊了要跟我对账，少了一文钱都要从你月钱里扣。”
他顿了顿，又补充道：“住处就给你安排在后厨旁边的小杂物间，我让小跑下午给你收拾出来，虽然地方不大，但是不漏风不漏雨，不用你额外掏房钱，也算符合咱们能省则省的规矩。”
林小麦听得连连点头，别说杂物间了，就算是让她睡灶台边，她都愿意。毕竟在现代，她马上就要被房东赶出去睡桥洞了，现在能有个遮风挡雨的地方，管吃管住还有钱赚，已经是天大的好事了。
“您放心苏掌柜，规矩我都记下了，肯定好好干活，绝不浪费一点东西，还帮您琢磨更多能赚钱的新菜式。”林小麦拍着**保证，态度端正得很。
苏满仓满意地点了点头，捋着山羊胡转身回了柜台，又开始噼里啪啦地拨弄算盘，嘴里还念念有词地算着浇汁嫩豆腐一天能赚多少钱，算盘珠子打得飞快，嘴角的笑意藏都藏不住。
林小麦找了个角落的凳子坐下，终于松了口气，开始在心里跟打工喵唠嗑：“好家伙，可算把入职这事搞定了，差点就秃了。对了，我刚赚的50文，现在能兑换成现代的钱吗？我得先把房租给交了，不然明天房东真要把我东西扔出去了。”
打工喵立刻应声，对话框里蹦出个眨眼的：“喵~当然可以啦宿主！50文铜钱可兑换5000元***，是否确认兑换？友情提示，单日最高兑换额度100文，本次兑换后剩余额度50文哦！”
“确认兑换！立刻马上！”林小麦毫不犹豫地在心里喊。
“叮！兑换成功！5000元已转入宿主绑定的***中，请注意查收！”
几乎是同时，林小麦揣在怀里的手机震了一下，她偷偷掏出来看了一眼，银行到账短信明明白白写着到账5000元，瞬间心花怒放。她立刻给房东王姐转了3000块钱过去，附言：王姐，先转您3000房租，剩下的3000三天内肯定给您补齐，麻烦您宽限几天！
发完消息，她心里的大石头彻底落了地。从连房租都交不起的绝境，到现在不仅交了大半房租，手里还有余钱，只用了不到两个时辰，这跨时空打工，简直是她的救命稻草。
打工喵在她脑海里晃悠着，语气里满是邀功，对话框里飘出一串闪亮的：“喵~怎么样宿主，本喵没骗你吧！跟着本喵好好干，暴富不是梦！后续还有更多任务，更多奖励，还有各种神奇道具等着你解锁哦！”
林小麦在心里笑着回：“知道了知道了，以后就靠你了喵老板。不过话说回来，你之前说后厨有个章大厨，怎么今天一天都没见到人？”
她这话刚问完，食肆的大门突然被人“哐当”一声推开，一个身材魁梧的中年男**步走了进来，脸上带着怒气，嗓门大得能掀翻屋顶，一开口就是带着押韵的骂街：“老子今天去采买，被那菜贩子坑了两文钱！气得我火冒三丈，回来就把他摊子掀！”
男人穿着粗布褂子，胳膊上的肌肉线条分明，手里拎着一把沉甸甸的铁锅铲，脸上胡子拉碴，眉头拧成了疙瘩，正是老苏家食肆的大厨，章火。
他一进门，目光就扫到了坐在角落的林小麦，眉头皱得更紧了，嗓门又提了八度：“这谁啊？哪来的？怎么在咱们食肆坐着？苏满仓！你怎么回事？什么人都往店里放？”
苏满仓赶紧从柜台后探出头，陪着笑解释：“老章，这是新来的帮厨林小麦，手艺不错，以后就在后厨帮你和阿静打下手，咱们食肆以后要添新菜式，就靠她了。”
章火闻言，上下打量了林小麦一圈，眼神里满是不屑，鼻子里哼了一声，铁锅铲往柜台上一磕，震得铜钱都跳了起来：“帮厨？我看是来吃白饭的！咱们后厨有我和阿静就够了，用不着闲人！一个小姑娘家家的，能颠得动锅？能切得了菜？别是来添乱的！”
林小麦站起身，脸上依旧挂着笑，心里却一点都不怵。她走南闯北拍了这么久视频，什么脾气的人都打过交道，这点阵仗根本不算什么。想要在食肆站稳脚跟，这后厨的关，必须得过。
而她不知道的是，这位脾气火爆、骂人自带押韵rap的章大厨，会在未来，成了她在这古代时空里，最靠谱的搭档。