四合院：五一炖肉大师
?京城入了冬，一九五一年的雪下得真大。
整座城市白茫茫一片，鹅毛似的雪花往下飘。
南锣鼓巷九十五号院，前院东厢房里头，罗城正拿铁勺搅着锅。
锅里的***咕嘟咕嘟冒泡，油光直泛。
他眼睛盯着面前突然冒出来的面板，手上的活儿倒没停。
上辈子他活到二十一世纪，纯粹是个躺平的主儿。
房子拆迁，兜里进了几百万。
从那以后，班也不上了，天天窝着。
日子过得舒坦。
谁能想到，一顿酒喝大了，睁眼就进了这四合院。
跟阎埠贵住对门。
这会儿院子里头联络员都没选出来，街道办还没影儿呢。
罗城这身子原主也是个苦命的。
三十四了，光棍一条。
爹妈早年间兵荒马乱的时候没了。
那些年在街头混，正经朋友没交几个，烂人倒是认识了一堆。
新**立起来，京城可没手软。
抓了一批又一批，天天不是听人说谁谁吃了枪子，就是谁被拉去大西北。
罗城原来认得的那几个所谓的大哥，不是毙了就是发配去**滩上吃沙子。
他自个儿吓得够呛。
跟那些狐朋 ** 全断了来往。
这些年也没存下什么钱，就剩这套四合院里的两间破房。
还是当年爹妈活着的时候置办的。
新**成立了，他不敢再瞎混。
怕哪天也挨了枪子。
咬了咬牙，把大部分家底掏出来，托关系在楼氏轧钢厂谋了个差事。
后厨仓库看库房的。
这活儿可肥。
锅里的肉，灶台上的油盐酱醋，都是他趁着管库房，一点一点往家倒腾的。
轧钢厂食堂的刘主任，跟他算是旧识。
楼半城是京城有名的资本家，手底下什么人都有。
罗城也是之前认识的一个混混，跟刘主任在***喝过几次酒。
交情不深，但混了个脸熟。
楼半城这人脑子活。
**还没开始公私合营，轧钢厂这种要命的地方，早有领导找他谈过话。
话里话外，**什么意思，楼半城心里门儿清。
他明白，以后想一个人握着轧钢厂，那是做梦。
现在这世道，工人阶级说了算。
不是资本家能横着走的时候了。
锅里的肉香飘了满屋。
罗城舔了舔嘴唇，又把注意力放回那个凭空出现的系统面板上。
上面写着两个字——
乾爹。
轧钢厂以后得指着工人和农民吃饭。
楼半城为了表忠心，把几个肥差和要害岗位上的自己人全撸了，换上京城本地招来的普通老百姓。
连领导层都动了刀，明摆着给将来铺路。
也算是亮明了他站哪边。
罗城恰好撞上这波红利，没少往食堂刘主任那儿塞好处。
等知道自己被分到后厨仓库管账目，罗城直接拎了两瓶莲花白，又切了斤卤肉，一个人全干光了。
当晚就咽了气。
二十一世纪的罗城接手了这副身子骨。
上辈子好歹是个大学生，念书那会儿虽说没怎么较真用功。
但管个屁大点仓库根本不在话下。
厂子才几百号人，后厨每天进出的东西就那几样。
罗城不光把账理得清清楚楚，隔三差五还往家里顺点货。
靠山吃山，靠水吃水。
守食堂仓库的，不吃食堂吃啥。
这段日子楼半城隔三差五在厂里摆席请客。
粮食和肉都不限量，他兜里又有钱。
食堂仓库里堆满了存货。
罗城稍微动点手脚，报个正常损耗的账，就够自己填饱肚子了。
小灶的菜轮不到他。
有何大清天天往家里划拉，说是剩菜剩饭，实际就是炒好了单留出来的。
大伙都心知肚明。
楼半城睁一只眼闭一只眼，食堂主任更懒得管。
大老板都不吭声，他一个打工的操什么闲心。
其余那些残羹剩饭，后厨的人分了。
罗城一个管仓库的，自然没份儿。
热菜没他的，生的还不由着他管。
过秤时多报个半斤八两，两天功夫就能攒出一斤肉。
够他打打牙祭，补补油水了。
罗城还以为穿越后没摊上系统。
谁想到刚半个月，今儿个就来了。
“认爹系统。
给有头有脸的人物当**。”
罗城直翻白眼。
南锣鼓巷九十五号院，搁二十一世纪比现在还有名。
他太清楚那院子里住的是些什么玩意儿。
给他们当**？自己不得被啃得骨头都不剩，步傻柱的后路？这**，狗都不愿意当。
每认下一个剧**物当干儿子或干女儿，奖励超级大礼包一封。
每个月，干儿子干女儿工资的三到六倍自动进您口袋。
罗城眼睛一下亮了。
这认爹系统靠谱啊。
就该给那帮**当**，好好收拾他们。
狗不当，老子当。
把锅里的***舀出来，抄起刚出锅的白面馒头，大口大口往嘴里塞。
罗城运气不赖。
穿过来就撞上美差，当天从库房顺了两斤白面、半斤肉。
穿越半个月，一口棒子面没吃过。
天天有酒有肉。
之前他把物资倒腾出去换钱，再用钱买熟食。
***这东西，搁寻常人家，半个月能吃上一回就算不错了。
可罗城不嫌麻烦，穿来之前他就是个躺平的，一个星期怎么也得下厨三五顿。
平时懒得做，就上外面凑合。
这会儿他一边嚼着肉，一边琢磨怎么把那帮剧情里的小崽子收成干儿子干闺女。
院里那个易中海，打早就开始盘算养老的事。
背地里干的那些腌臜事，掰着手指头都数不清，多少人都被他拿话拿事给拿捏住了。
到最后运气倒是好，撞上傻柱这么个愣头青，才安安稳稳过了晚年。
一提傻柱，罗城抬眼就看见何大清从中间院子出来。
这是要出门？
他心里立马有了谱。
不能总让易中海一个人装好人，自己也得露露脸。
傻柱那小子，打小就拧，浑起来没边儿，办事从来不讲规矩。
可他偏偏觉得自己干的都是正当事儿，哪怕偷鸡摸狗、溜门 ** ，他也得给自己找个冠冕堂皇的理由。
“大清，出去啊？”
罗城往门口一站，喊了一声。
“嗯，外头有点事。”
何大清脸上没什么表情，搁旧社会那会儿，妥妥一张讨债脸。
“事儿急不急？正好我有点话想跟你聊聊。”
何大清愣了一下。
俩人住一个大院好些年了，可平时根本没什么来往。
何大清混的是厨子圈子，以前在各家酒楼转悠，后来解放了，楼半城把他请进轧钢厂当大厨。
罗城呢，以前在街面上混日子，三教九流都认得几个，还有几个道上混的大头目跟他有点交情。
“行，反正我那事也不赶时间。”
何大清跟着进了屋。
罗城拿出酒盅，给他满上一杯。
“罗城，你这伙食够可以的啊。”
何大清扫了一眼桌上的***，鼻子一抽，立马闻出味儿来，“厨房库管这差事，油水不小。”
甭管什么调料，市面上不好买的，以楼半城的门路都不算事。
他们这些厨子也有自己的道儿。
光闻味儿，何大清就知道，这调料是从厂子里顺的。
毕竟罗城不是厨子圈的人。
罗城嘿嘿一笑：“都是正常损耗。
他们大资本家天天大鱼大肉，咱们这些小老百姓，怎么也得跟着喝口汤。
人呐，总不能亏待了自己。”
何大清点点头：“是这个理。
人活一辈子，不就图张嘴嘛。”
“大清，听说你打算跟白寡妇一块儿去保城？”
罗城开门见山。
何大清手里的酒盅一顿，刚才喝得有点迷糊的脑子一下子清醒了。
他顶着那张面瘫脸，盯着罗城，连忙开口：“可不能瞎说。
我儿子闺女都在京城，我跑保城干什么？你听谁胡扯的？”
罗城夹了一口肉，又抿了口酒，把何大清急得直瞪眼。
“大清，你以为这事儿你藏得挺严实？实际上，早就不算什么秘密了。”
你跟白寡妇那点事，街坊里不少人都撞见过，你想赖也赖不掉。
现在这年头，寡妇再嫁、光棍续弦，再正常不过，**也不拦着，你怕啥？
我在街上混得开，认识的人多，白寡妇又带俩儿子。
两条路你自己选——要么把她娶进门，你们三口加他们三口，全挤在咱这院子里头；要么你带着白寡妇和她那俩小子，回她保城老家去。
这事儿但凡长眼睛的，早给你掰扯明白了。
何大清张了张嘴，说不出话。
他以为自己藏得够严实，没想到这么多人都知道了。
“罗城，我也是没办法。
我今年还不到四十，当年雨水**生她的时候难产走了，这么多年我又是当爹又当娘。”
何大清端杯抿了口酒，叹了一声。
罗城接话：“大清啊，做人不能光顾着自己。
柱子今年还不到十八吧？雨水有十岁没？你拍拍**去了保城，俩孩子咋办？你这说白了就是给人当拉帮套的。
等你老了，挣不动了，白寡妇要还在，那还行；她要是走你前头，她那俩儿子能管你？”
何大清没吭声，低头灌酒。
他心里不是没想过这些。
整座城市白茫茫一片，鹅毛似的雪花往下飘。
南锣鼓巷九十五号院，前院东厢房里头，罗城正拿铁勺搅着锅。
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他眼睛盯着面前突然冒出来的面板，手上的活儿倒没停。
上辈子他活到二十一世纪，纯粹是个躺平的主儿。
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从那以后，班也不上了，天天窝着。
日子过得舒坦。
谁能想到，一顿酒喝大了，睁眼就进了这四合院。
跟阎埠贵住对门。
这会儿院子里头联络员都没选出来，街道办还没影儿呢。
罗城这身子原主也是个苦命的。
三十四了，光棍一条。
爹妈早年间兵荒马乱的时候没了。
那些年在街头混，正经朋友没交几个，烂人倒是认识了一堆。
新**立起来，京城可没手软。
抓了一批又一批，天天不是听人说谁谁吃了枪子，就是谁被拉去大西北。
罗城原来认得的那几个所谓的大哥，不是毙了就是发配去**滩上吃沙子。
他自个儿吓得够呛。
跟那些狐朋 ** 全断了来往。
这些年也没存下什么钱，就剩这套四合院里的两间破房。
还是当年爹妈活着的时候置办的。
新**成立了，他不敢再瞎混。
怕哪天也挨了枪子。
咬了咬牙，把大部分家底掏出来，托关系在楼氏轧钢厂谋了个差事。
后厨仓库看库房的。
这活儿可肥。
锅里的肉，灶台上的油盐酱醋，都是他趁着管库房，一点一点往家倒腾的。
轧钢厂食堂的刘主任，跟他算是旧识。
楼半城是京城有名的资本家，手底下什么人都有。
罗城也是之前认识的一个混混，跟刘主任在***喝过几次酒。
交情不深，但混了个脸熟。
楼半城这人脑子活。
**还没开始公私合营，轧钢厂这种要命的地方，早有领导找他谈过话。
话里话外，**什么意思，楼半城心里门儿清。
他明白，以后想一个人握着轧钢厂，那是做梦。
现在这世道，工人阶级说了算。
不是资本家能横着走的时候了。
锅里的肉香飘了满屋。
罗城舔了舔嘴唇，又把注意力放回那个凭空出现的系统面板上。
上面写着两个字——
乾爹。
轧钢厂以后得指着工人和农民吃饭。
楼半城为了表忠心，把几个肥差和要害岗位上的自己人全撸了，换上京城本地招来的普通老百姓。
连领导层都动了刀，明摆着给将来铺路。
也算是亮明了他站哪边。
罗城恰好撞上这波红利，没少往食堂刘主任那儿塞好处。
等知道自己被分到后厨仓库管账目，罗城直接拎了两瓶莲花白，又切了斤卤肉，一个人全干光了。
当晚就咽了气。
二十一世纪的罗城接手了这副身子骨。
上辈子好歹是个大学生，念书那会儿虽说没怎么较真用功。
但管个屁大点仓库根本不在话下。
厂子才几百号人，后厨每天进出的东西就那几样。
罗城不光把账理得清清楚楚，隔三差五还往家里顺点货。
靠山吃山，靠水吃水。
守食堂仓库的，不吃食堂吃啥。
这段日子楼半城隔三差五在厂里摆席请客。
粮食和肉都不限量，他兜里又有钱。
食堂仓库里堆满了存货。
罗城稍微动点手脚，报个正常损耗的账，就够自己填饱肚子了。
小灶的菜轮不到他。
有何大清天天往家里划拉，说是剩菜剩饭，实际就是炒好了单留出来的。
大伙都心知肚明。
楼半城睁一只眼闭一只眼，食堂主任更懒得管。
大老板都不吭声，他一个打工的操什么闲心。
其余那些残羹剩饭，后厨的人分了。
罗城一个管仓库的，自然没份儿。
热菜没他的，生的还不由着他管。
过秤时多报个半斤八两，两天功夫就能攒出一斤肉。
够他打打牙祭，补补油水了。
罗城还以为穿越后没摊上系统。
谁想到刚半个月，今儿个就来了。
“认爹系统。
给有头有脸的人物当**。”
罗城直翻白眼。
南锣鼓巷九十五号院，搁二十一世纪比现在还有名。
他太清楚那院子里住的是些什么玩意儿。
给他们当**？自己不得被啃得骨头都不剩，步傻柱的后路？这**，狗都不愿意当。
每认下一个剧**物当干儿子或干女儿，奖励超级大礼包一封。
每个月，干儿子干女儿工资的三到六倍自动进您口袋。
罗城眼睛一下亮了。
这认爹系统靠谱啊。
就该给那帮**当**，好好收拾他们。
狗不当，老子当。
把锅里的***舀出来，抄起刚出锅的白面馒头，大口大口往嘴里塞。
罗城运气不赖。
穿过来就撞上美差，当天从库房顺了两斤白面、半斤肉。
穿越半个月，一口棒子面没吃过。
天天有酒有肉。
之前他把物资倒腾出去换钱，再用钱买熟食。
***这东西，搁寻常人家，半个月能吃上一回就算不错了。
可罗城不嫌麻烦，穿来之前他就是个躺平的，一个星期怎么也得下厨三五顿。
平时懒得做，就上外面凑合。
这会儿他一边嚼着肉，一边琢磨怎么把那帮剧情里的小崽子收成干儿子干闺女。
院里那个易中海，打早就开始盘算养老的事。
背地里干的那些腌臜事，掰着手指头都数不清，多少人都被他拿话拿事给拿捏住了。
到最后运气倒是好，撞上傻柱这么个愣头青，才安安稳稳过了晚年。
一提傻柱，罗城抬眼就看见何大清从中间院子出来。
这是要出门？
他心里立马有了谱。
不能总让易中海一个人装好人，自己也得露露脸。
傻柱那小子，打小就拧，浑起来没边儿，办事从来不讲规矩。
可他偏偏觉得自己干的都是正当事儿，哪怕偷鸡摸狗、溜门 ** ，他也得给自己找个冠冕堂皇的理由。
“大清，出去啊？”
罗城往门口一站，喊了一声。
“嗯，外头有点事。”
何大清脸上没什么表情，搁旧社会那会儿，妥妥一张讨债脸。
“事儿急不急？正好我有点话想跟你聊聊。”
何大清愣了一下。
俩人住一个大院好些年了，可平时根本没什么来往。
何大清混的是厨子圈子，以前在各家酒楼转悠，后来解放了，楼半城把他请进轧钢厂当大厨。
罗城呢，以前在街面上混日子，三教九流都认得几个，还有几个道上混的大头目跟他有点交情。
“行，反正我那事也不赶时间。”
何大清跟着进了屋。
罗城拿出酒盅，给他满上一杯。
“罗城，你这伙食够可以的啊。”
何大清扫了一眼桌上的***，鼻子一抽，立马闻出味儿来，“厨房库管这差事，油水不小。”
甭管什么调料，市面上不好买的，以楼半城的门路都不算事。
他们这些厨子也有自己的道儿。
光闻味儿，何大清就知道，这调料是从厂子里顺的。
毕竟罗城不是厨子圈的人。
罗城嘿嘿一笑：“都是正常损耗。
他们大资本家天天大鱼大肉，咱们这些小老百姓，怎么也得跟着喝口汤。
人呐，总不能亏待了自己。”
何大清点点头：“是这个理。
人活一辈子，不就图张嘴嘛。”
“大清，听说你打算跟白寡妇一块儿去保城？”
罗城开门见山。
何大清手里的酒盅一顿，刚才喝得有点迷糊的脑子一下子清醒了。
他顶着那张面瘫脸，盯着罗城，连忙开口：“可不能瞎说。
我儿子闺女都在京城，我跑保城干什么？你听谁胡扯的？”
罗城夹了一口肉，又抿了口酒，把何大清急得直瞪眼。
“大清，你以为这事儿你藏得挺严实？实际上，早就不算什么秘密了。”
你跟白寡妇那点事，街坊里不少人都撞见过，你想赖也赖不掉。
现在这年头，寡妇再嫁、光棍续弦，再正常不过，**也不拦着，你怕啥？
我在街上混得开，认识的人多，白寡妇又带俩儿子。
两条路你自己选——要么把她娶进门，你们三口加他们三口，全挤在咱这院子里头；要么你带着白寡妇和她那俩小子，回她保城老家去。
这事儿但凡长眼睛的，早给你掰扯明白了。
何大清张了张嘴，说不出话。
他以为自己藏得够严实，没想到这么多人都知道了。
“罗城，我也是没办法。
我今年还不到四十，当年雨水**生她的时候难产走了，这么多年我又是当爹又当娘。”
何大清端杯抿了口酒，叹了一声。
罗城接话：“大清啊，做人不能光顾着自己。
柱子今年还不到十八吧？雨水有十岁没？你拍拍**去了保城，俩孩子咋办？你这说白了就是给人当拉帮套的。
等你老了，挣不动了，白寡妇要还在，那还行；她要是走你前头，她那俩儿子能管你？”
何大清没吭声，低头灌酒。
他心里不是没想过这些。