第5章

边，看着满街的霓虹灯发了一会儿呆。
手机又响了。
王浩。
“陆晨，考虑得怎么样？来我公司吧，八千块，不低了。”
我把手机揣回口袋。
走到一条老街，闻到一股炒菜的香味。
是一家小面馆。
老板是个五十多岁的大叔，正在灶台前颠勺。
火候不对，油温太高。
一盘炒面端出来，底部焦了。
食客皱着眉吃了两口，放下筷子走了。
老板叹了口气。
我在门口站了很久。
然后看到面馆隔壁有一间门面房，贴着“转让”的告示。
六十平，月租四千。
我掏出手机，拨了那个号码。
“喂？我想问一下，隔壁那间店面还在吗？”
三天后。
我把五年攒下来的所有积蓄——八万块——全部砸了进去。
简单装修，买灶具，买食材。
我妈听说我要开饭馆，差点没晕过去。
“你读了那么多年书，回来开饭馆？！”
“妈，我学的就是这个。”
“你学的是食品工程！不是厨子！”
“食品工程的尽头就是把饭做好吃。”
她瞪着我，半天说不出话。
但最后还是把自己的两万块存款塞给了我。
“拿着。不够再说。”
我没要。
开业那天，没有花篮，没有鞭炮。
就一块手写的招牌——“陆记小厨”。
歪歪扭扭的，还是我妈帮我写的。
第一天，一个客人都没有。
第二天，来了一个。是隔壁面馆的老板，老周。
他是来看热闹的。
坐下来点了一份***。
我站在灶台前，热锅凉油，鸡蛋打散，米饭下锅。
火候精确到秒。
每一粒米都裹上蛋液，金黄透亮，粒粒分明。
端上桌。
老周夹了一口，嚼了两下，动作停了。
他抬头看我。
“小子，你这手艺……”
“还行吧。”
“还行？！”他又扒了两口，筷子越来越快，“你这手艺开在这种地方，埋没了！”
“没事，先干着。”
老周吃完，掏钱。
我摆手。
“请你的。”
“那可不行。”他拍下二十块钱，“值这个价。不，比这值多了。”
他走到门口又回头。
“你等着，我帮你宣传宣传。”
第三天，来了五个人。
都是老周叫来的。
五份菜，五种做法。
鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮牛