第3章

不上啊。我们招的是销售。”
“我可以——”
“下一位。”
第二家。
“有国内工作经验吗？”
“没有，我一直在德国——”
“不好意思，我们需要有三年以上国内行业经验的。”
第三家。
“海归啊？期望薪资多少？”
“一万左右。”
对方笑了。
“小伙子，这个岗位我们给到六千，愿意干就来，不愿意的话……”
我一天跑了八家。
没有一家要我。
从人才市场出来，天已经黑了。
三月的风刮在脸上，又冷又干。
我站在路边，看着满街的霓虹灯发了一会儿呆。
手机又响了。
王浩。
“陆晨，考虑得怎么样？来我公司吧，八千块，不低了。”
我把手机揣回口袋。
走到一条老街，闻到一股炒菜的香味。
是一家小面馆。
老板是个五十多岁的大叔，正在灶台前颠勺。
火候不对，油温太高。
一盘炒面端出来，底部焦了。
食客皱着眉吃了两口，放下筷子走了。
老板叹了口气。
我在门口站了很久。
然后看到面馆隔壁有一间门面房，贴着“转让”的告示。
六十平，月租四千。
我掏出手机，拨了那个号码。
“喂？我想问一下，隔壁那间店面还在吗？”
三天后。
我把五年攒下来的所有积蓄——八万块——全部砸了进去。
简单装修，买灶具，买食材。
我妈听说我要开饭馆，差点没晕过去。
“你读了那么多年书，回来开饭馆？！”
“妈，我学的就是这个。”
“你学的是食品工程！不是厨子！”
“食品工程的尽头就是把饭做好吃。”
她瞪着我，半天说不出话。
但最后还是把自己的两万块存款塞给了我。
“拿着。不够再说。”
我没要。
开业那天，没有花篮，没有鞭炮。
就一块手写的招牌——“陆记小厨”。
歪歪扭扭的，还是我妈帮我写的。
第一天，一个客人都没有。
第二天，来了一个。是隔壁面馆的老板，老周。
他是来看热闹的。
坐下来点了一份***。
我站在灶台前，热锅凉油，鸡蛋打散，米饭下锅。
火候精确到秒。
每一粒米都裹上蛋液，金黄透亮，粒粒分明。
端上桌。
老周夹了一口，嚼了两下，动作停了。
他抬头看我。
“小子，你这手艺……”
“还行吧。”
“还行？！”他又扒了两口，筷子越来越快，“你这手艺开在这种地方，埋没了！”
“没事，先干着。”
老周吃完，掏钱。
我摆手。
“请你的。”
“那可不行。”他拍下二十块钱，“值这个价。不，比这值多了。”
他走到门口又回头。
“你等着，我帮你宣传宣传。”
第三天，来了五个人。
都是老周叫来的。
五份菜，五种做法。
鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮牛肉、清蒸鲈鱼、干煸四季豆。
每一道端上桌，食客的反应都一样——先愣住，再猛吃。
一个穿西装的中年男人放下筷子，满脸不可思议。
“老板，你这水平，在外面随便一家酒楼都是主厨级别的，怎么窝在这儿？”
“慢慢来嘛。”
他摇摇头，掏出手机拍了几张照片。
“我发朋友圈了啊，这种店不火没天理。”
到了第五天，小店坐满了。
加了四张桌子，还是不够。
门口排起了队。
我一个人又炒又颠又上菜，忙得脚不沾地。
我妈看不下去了，系上围裙来帮忙。
“你这孩子，犟。”
她嘴上说着，端菜的时候嘴角一直翘着。
生意越来越好。
第二周，日均流水破了三千。
对一个六十平的小馆子来说，这个数字很不错了。
但麻烦也跟着来了。
隔壁面馆生意本来就一般，我这一开，他那边更冷清了。
老周倒是不在意，还天天来我这蹭饭。
但老周不是店主。
店主姓孙，孙大彪。五十出头，光头，脖子上一条金链子，在这条街上开了三家店。
面馆是其中一家。
这天中午，正是饭点。
我店里坐满了人，门口还排着七八个。
孙大彪推门进来了。
他站在门口，叉着腰，把整个门框都挡住了。
“哪个是老板？”
我从灶台后面探出头。
“我。”
他上下打量我一圈。
“你就是新来的