第5章

只手在空中比划：
"地址都选好了，就在商业街那边，两层楼的铺面，光装修就要三十多万。"
三十多万。
我在夜市蹲了十年，存款从来没超过五位数。
"姐姐你怎么不说话？是不是觉得我男朋友特别好？"
我把卤面端给她，声音平得连自己都觉得陌生：
"挺好的。"
林婉接过碗，坐在塑料板凳上大口吃起来。
吃到一半她忽然抬头："姐姐，你是不是也有男朋友啊？你长得挺好看的，就是太瘦了。"
"有老公。"
"哇，结婚了？他对你好不好？"
我看着她天真的脸。
她不知道她的男朋友就是我老公。
她不知道那三十万的店铺装修费是我一碗一碗卤出来的。
她不知道赵强嘴里那个"做卤味特别厉害的人"就是坐在她对面切猪头肉的我。
我低下头继续切菜，回了一个字：
"好。"
后天就是赵强请领导吃饭的日子。
我花了一千六买齐了十二道菜的食材，从早上六点开始准备。
红烧肘子，糖醋鲤鱼，清蒸鲈鱼，干锅牛蛙，辣子鸡，椒盐排骨，蒜蓉粉丝虾，酸菜鱼，卤味拼盘，四季豆，凉拌黄瓜，番茄蛋汤。
我一个人在厨房忙了七个小时。
赵强三点钟回来换衣服。白衬衫，***，皮鞋擦得反光。
他站在厨房门口看了一眼："卤味拼盘的摆盘换一下，太土了。"
"你想怎么摆？"
"你看看人家酒店是怎么摆的，学一学。"
说完就走了。
我看着满桌菜，默默把卤味拼盘拆了重新码了一遍。
六点钟客人到了。
领导姓王，五十多岁，说话声音洪亮。他带了**和女儿。
赵强负责在客厅陪客人说话，我负责上菜。
菜端上去的时候，王局的**尝了一口卤牛肉，筷子停住了。
"这卤牛肉谁做的？"
赵强笑着说："家里的老方子，我从小跟着学的。"
我端着最后一道汤站在厨房门口。
手里的汤碗烫得指尖发红。
王局**又夹了一筷子："这个味道不一般。**教你的？"
"我妈去世早，是家里一个长辈教的。"
"手艺真好。我们家老王最挑嘴了，今天吃了三块。"
赵强谦虚了几句，目光扫了一下门口。
看见我站在那，他的眼神变了变。
不是感激，是提醒。
提醒我别多嘴。
我把汤放到桌上，退回厨房。
洗碗的时候，听到客厅里传来笑声。
王局说："小赵，你这手艺开个店都够了。"
赵强说："王叔过奖了，改天我再给您露两手。"
又是一阵笑声。
我站在水龙头前面，看着水流冲走盘子上的油渍。
七个小时的活，他一句"我从小学的"就拿走了。
客人走后，赵强心情不错，进厨房拿啤酒。
看到我还在洗碗，他顿了一下：
"今天辛苦了。王叔很满意。"
"那卤味拼盘是我做的。"
"我知道。"
"你告诉他是你做的。"
"这有什么区别？你做的我做的不都一样？"
"不一样。"
赵强拧开啤酒瓶盖，喝了一口。
"念禾，别在这种小事上计较。王叔那边要是搞定了，我的事就稳了。到时候你什么都有。"
他把啤酒瓶放在灶台上，走了。
我盯着那个啤酒瓶看了很久。
瓶身上凝着一层薄薄的水珠，沿着弧面往下淌。
6 假配方真算计
我擦干手，从围裙口袋里摸到那张名片。
方维坤。锦华食品。
犹豫了几秒，还是没有拨。
把名片塞回去，继续洗碗。
第二天出摊的时候出了一件事。
隔壁面馆的老李跑过来跟周大姐咬耳朵，声音却没压住：
"听说没？那个经常来买卤味的年轻姑娘，她男朋友要在商业街开卤味连锁店，打的旗号就是赵记秘卤。"
周大姐勺子差点掉地上："赵记？那不是念禾家的？"
老李嘿嘿一笑："谁知道呢。人家注册了商标了。"
我的手停在半空。
赵记秘卤。
我们家从来没注册过什么商标。
但"赵记"两个字，用的是赵强的姓。
"念禾，你听见了？"周大姐拉住我，"你那口子是不是背着你搞事？"
我没说话。
收摊以后去了一趟商业街。
果然看到一间正在装修的铺面，门头上挂着巨大的招牌