穿成继室，婆家逼她伺候病秧子，她转身成首富
百文，帮工负责烙饼、包包子、打下手，碧桃负责收银、采购、账目。第二步固定摊位，在东街租一个固定摊位，月租二两银子，**蒸笼、灶台，展示**过程，让顾客"看得见的干净"。第三步会员卡，推出"月票"：每月三百文，每天一个葱油饼一个包子，提前锁定客户，保证基本收入，后续可升级为"季卡"、"年卡"。
碧桃看得目瞪口呆。
"姑娘，这能行吗？"
"行不行，试试就知道。"沈知意站起身，"走，去办几件事。"
第一件事，去县衙备案。沈知意以裴家三房少***身份，向县衙申请了"临时摊位许可证"。花了一两银子，拿到了一张为期一年的合法经营许可。
第二件事，去东街找固定摊位。东街最热闹的地段，早就被老摊贩占满了。但沈知意找到了一个机会，街尾有个卖杂货的铺子要转让，门口正好有一小块空地。
"每月二两银子？"碧桃咋舌，"这也忒贵了……"
"贵有贵的道理。"沈知意盘算了一下，"一天二两租金，我每天至少要卖七十个饼才能覆盖成本。但东街的人流量，支撑这个数字绑绰有余。"
她当机立断，交了定金，签了契约。
第三件事，招工。沈知意在东街口贴了一张告示：沈记早点铺**帮工三名，要求身体健康、手脚勤快、会做面食者优先，待遇包吃包住、月钱五百文，地址东街尾（原李记杂货铺门前）。
告示刚贴出去，就有不少人来问。沈知意挑了三个最老实本分的：一个叫阿福的中年妇人，做面食是把好手；两个年轻姑娘，是城郊农户家的女儿，手脚麻利，吃苦耐劳。
"姑娘，咱们这就开张了？"阿福看着崭新的灶台，眼睛里满是期待。
"对。"沈知意给她三人分工，"阿福姐负责烙饼，小翠负责包包子，碧桃负责收钱。我负责想办法把生意做大。"
就在这时，裴府来人了。来的是大房的管事裴福，带着两个丫鬟，一脸假笑地站在摊子前头。
"三少奶奶，大**请您回府一趟。"
沈知意头也不抬问："什么事？"
"三少奶奶嫁过来三天了，还没给公婆敬茶呢。"裴福皮笑肉不笑，"大**说了，今儿若不回去，就派轿子来接。"
沈知意放下手里的活计，擦了擦手。
"碧桃，照看好摊子。阿福姐，你们先干着，我一会儿回来。"
她跟着裴福往裴府走，心中却在冷笑。大房的人，终于坐不住了。她一个商户继室，不乖乖在府里伺候病秧子，反而跑出来摆摊做生意。在裴家大**眼里，简直是大逆不道。可沈知意等的就是这一天。她要借这个机会，在裴府立威。
裴府，正堂。
沈知意被领进来时，堂上已经坐满了人。正中太师椅上，坐着一位五十来岁的妇人，穿着一件酱紫色的锦缎袄，头戴金丝八宝簪，满脸精明。这便是裴府大**钱氏了。钱氏身后，站着她的女儿裴玉儿，今年十四岁，长得粉雕玉琢，眉眼间却带着几分骄纵。下首两侧，还坐着二**李氏，以及大房的几个姨娘。
沈知意目光一扫，心中了然。这是给她下马威来了。
"三媳妇来了。"钱氏的声音不冷不热，"嫁过来三天，也不知道回来伺候公婆，倒是在外面抛头露面。裴家的脸，都让你丢尽了。"
沈知意福了福身，不卑不亢道："回大伯母的话，儿媳嫁到裴家，是来做三房的少奶奶，不是来做丫鬟的。三房的情况，大伯母比儿媳清楚，若儿媳不出来谋条生路，只怕过不了几天，三房上下都要喝西北风。"
钱氏脸色一沉。
二**李氏在旁边打圆场说："三媳妇这话说得……大嫂也是一片好意，怕你年轻不懂事，在外面受了委屈。"
"多谢二伯母关心。"沈知意微微一笑，"儿媳在外面不但没受委屈，还小赚了一笔。正想禀告各位长辈。"她从袖中
碧桃看得目瞪口呆。
"姑娘，这能行吗？"
"行不行，试试就知道。"沈知意站起身，"走，去办几件事。"
第一件事，去县衙备案。沈知意以裴家三房少***身份，向县衙申请了"临时摊位许可证"。花了一两银子，拿到了一张为期一年的合法经营许可。
第二件事，去东街找固定摊位。东街最热闹的地段，早就被老摊贩占满了。但沈知意找到了一个机会，街尾有个卖杂货的铺子要转让，门口正好有一小块空地。
"每月二两银子？"碧桃咋舌，"这也忒贵了……"
"贵有贵的道理。"沈知意盘算了一下，"一天二两租金，我每天至少要卖七十个饼才能覆盖成本。但东街的人流量，支撑这个数字绑绰有余。"
她当机立断，交了定金，签了契约。
第三件事，招工。沈知意在东街口贴了一张告示：沈记早点铺**帮工三名，要求身体健康、手脚勤快、会做面食者优先，待遇包吃包住、月钱五百文，地址东街尾（原李记杂货铺门前）。
告示刚贴出去，就有不少人来问。沈知意挑了三个最老实本分的：一个叫阿福的中年妇人，做面食是把好手；两个年轻姑娘，是城郊农户家的女儿，手脚麻利，吃苦耐劳。
"姑娘，咱们这就开张了？"阿福看着崭新的灶台，眼睛里满是期待。
"对。"沈知意给她三人分工，"阿福姐负责烙饼，小翠负责包包子，碧桃负责收钱。我负责想办法把生意做大。"
就在这时，裴府来人了。来的是大房的管事裴福，带着两个丫鬟，一脸假笑地站在摊子前头。
"三少奶奶，大**请您回府一趟。"
沈知意头也不抬问："什么事？"
"三少奶奶嫁过来三天了，还没给公婆敬茶呢。"裴福皮笑肉不笑，"大**说了，今儿若不回去，就派轿子来接。"
沈知意放下手里的活计，擦了擦手。
"碧桃，照看好摊子。阿福姐，你们先干着，我一会儿回来。"
她跟着裴福往裴府走，心中却在冷笑。大房的人，终于坐不住了。她一个商户继室，不乖乖在府里伺候病秧子，反而跑出来摆摊做生意。在裴家大**眼里，简直是大逆不道。可沈知意等的就是这一天。她要借这个机会，在裴府立威。
裴府，正堂。
沈知意被领进来时，堂上已经坐满了人。正中太师椅上，坐着一位五十来岁的妇人，穿着一件酱紫色的锦缎袄，头戴金丝八宝簪，满脸精明。这便是裴府大**钱氏了。钱氏身后，站着她的女儿裴玉儿，今年十四岁，长得粉雕玉琢，眉眼间却带着几分骄纵。下首两侧，还坐着二**李氏，以及大房的几个姨娘。
沈知意目光一扫，心中了然。这是给她下马威来了。
"三媳妇来了。"钱氏的声音不冷不热，"嫁过来三天，也不知道回来伺候公婆，倒是在外面抛头露面。裴家的脸，都让你丢尽了。"
沈知意福了福身，不卑不亢道："回大伯母的话，儿媳嫁到裴家，是来做三房的少奶奶，不是来做丫鬟的。三房的情况，大伯母比儿媳清楚，若儿媳不出来谋条生路，只怕过不了几天，三房上下都要喝西北风。"
钱氏脸色一沉。
二**李氏在旁边打圆场说："三媳妇这话说得……大嫂也是一片好意，怕你年轻不懂事，在外面受了委屈。"
"多谢二伯母关心。"沈知意微微一笑，"儿媳在外面不但没受委屈，还小赚了一笔。正想禀告各位长辈。"她从袖中