第6章

丰盛的海鲜大餐就做好了，摆放在院子里的餐桌上。清蒸红蟹色泽鲜红，蟹膏绵密香浓；清蒸石斑鱼鱼肉洁白如雪，入口即化；白灼虾姑外壳鲜红，肉质紧实弹牙；墨鱼炒芥蓝脆嫩鲜香；还有一碗花蛤汤，汤色清亮，鲜爽可口。每一道菜都简单而精致，每一口都能品出大海的清冽与鲜甜。
阿海拿出一瓶自家酿的米酒，倒了三杯，递给阿明和林秀兰：“来，今天阿明第一次出海，收成不错，我们喝一杯，庆祝一下。”一家三口坐在餐桌旁，一边喝酒，一边吃着海鲜，聊着今天出海的趣事，笑声不断。阿明夹起一只红蟹，剥开外壳，咬了一口蟹膏，绵密香浓的滋味在嘴里散开，鲜得让人回味无穷。“妈，你做的红蟹真好吃，比餐馆里的还好吃。”阿明笑着说道。
林秀兰笑着说道：“好吃就多吃点，以后你跟着你阿爸出海，每天都能吃到这么新鲜的海鲜。”阿海看着儿子，眼里满是欣慰：“阿明，今天你表现得很好，以后要多跟着我出海，多学一点捕鱼的技巧，多了解一点海鲜的知识，以后，这片海，就要靠你们年轻人了。”
阿明用力点了点头，说道：“阿爸，我知道了，我一定会好好学，以后继承你的手艺，好好守护这片海，守护我们的家。”他知道，父亲的期望，不仅是让他学会捕鱼，更是让他传承潮汕渔民的精神，传承潮汕海鲜的饮食文化，传承这份藏在潮风海味里的烟火温情。
晚饭过后，阿明主动收拾餐桌，清洗碗筷，林秀兰则坐在院子里，收拾着今天剩下的海鲜，阿海则坐在一旁，抽着烟，看着天边的晚霞，陷入了沉思。他想起了自己年轻的时候，跟着父亲出海，那时候，渔船没有现在这么先进，捕鱼全靠经验和力气，有时候出海几天，也捕不到多少海鲜，日子过得很艰难。但那时候，一家人在一起，有海鲜吃，有热茶喝，就觉得很幸福。
这些年来，渔港发生了很大的变化，渔船越来越先进，捕鱼的工具也越来越多，渔民的日子也越来越好了。但有些东西，始终没有改变，比如渔民对大海的敬畏，对海鲜的珍视，比如潮汕人热情好客、实在朴素的性格，比如那些世代相